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清蒸黄鱼怎么蒸又简单又好吃

发布网友 发布时间:2023-06-24 16:48

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热心网友 时间:2024-08-22 21:47

清蒸黄鱼的做法如下:

用料:黄鱼500克、小米辣2个、葱半根、姜10克、料酒3汤匙、生抽2调味匙、糖0.5调味匙、醋几滴、纯净水2汤匙、食用油30克。

步骤:

1、黄鱼去鳞、内脏、腮,清洗干净,用两勺料酒腌制10分钟。

2、葱、姜洗净,葱部分切段,部分切丝;姜部分切片,部分切丝。小米辣切圈。

3、碟子底部放几片姜片、葱段,放上鱼,鱼身上再放上葱段和姜片。

4、锅中水烧开后,放入鱼,大火蒸7分钟,关火闷5分钟。

5、蒸鱼的时候调配料汁:生抽2勺、料酒1勺、糖半勺、醋几滴、纯净水2勺调匀。

6、取出蒸好的鱼,将蒸出的多余的水份倒掉,挑去葱姜不要,淋上调好的料汁。

7、油锅烧热后,放入食用油,葱姜丝、小米辣爆香。煸香的葱姜丝同热油一起淋到鱼身上,美味的清蒸鱼就做好了。

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