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自制椒盐手抓饼怎么做好吃

发布网友 发布时间:2022-04-24 06:36

我来回答

2个回答

热心网友 时间:2022-06-17 00:36

11.出锅后,条条香脆,美味开动

热心网友 时间:2022-06-17 00:37

主料
面粉
100克
沸水
50克
辅料

适量

2克
面粉
100克
温水
60克
香油
适量
椒盐
适量
步骤

1.烫面团:面粉100克,沸水50克。
将沸水冲入面粉100克中,揉成烫面团。

2.冷面团:面粉100克,盐2克,温水(50度)60克。
将面粉和盐混合均匀,加入温水,和成冷面团.

3.将两种面团混合,加少许水,揉成均匀成柔软的面团,饧发30分钟.

4.饧发好的面团分成两等份,取一份,擀成的面片,淋上香油,涂抹均匀。

5.再均匀撒上椒盐。用刀在面皮均匀的切开。

6.面皮的边不要切断。

7.将切成条的面到卷。

8.再卷成团。

9.擀成饼。

10.锅中刷上一层油,将饼放入锅,略至两面金黄即可。
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