食用的鲜百合变红,还能吃吗,是不是有毒了

发布网友发布时间：2022-04-24 06:24

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热心网友时间：2022-06-16 19:06

食用的鲜百合变红可以吃。

鲜百合晒了变黑了不能吃，发黑的原因有很多，一部分原因是买回来的时候没注意看，鳞瓣已经发黑了，或者买回来放两天变黑了，这种一般都是变质了的原因，是不能食用的。

吃百合的好处：

1、润肺止咳

百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。所以百合非常适宜秋季食用。

2、宁心安神

百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3、抗癌

百合中含有许多具有活性的生物碱，在1微克／毫升浓度时，进行体外组织培养，能抑制癌细胞增殖，有明显的抗癌作用。

现代药理研究证实，百合对实验性小鼠肉瘤－180、宫颈瘤－14有较强的抑制作用。研究证实，食用百合有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应，如加薏米可提高抗癌能力。

4、增强免疫功能

百合中的蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力。服用百合水提取液，每日两次，连续10天，能显著增强机体活力、抑制2，4－二硝基氯苯所致迟发型过敏反应，同时外周血液白细胞数明显增加。

5、镇静催眠

百合中含有百合苷，有镇静和催眠的作用。试验证明，每晚睡眠前服用百合汤，有明显改善睡眠作用，可提高睡眠质量。

6、美容养颜

百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

7、痛风发作的辅助治疗

百合含有丰富的秋水仙碱，可用于痛风发作关节痛的辅助治疗。秋水仙碱不影响尿酸的排泄，而是通过抑制白细胞的活动及吞噬细胞的作用，减少尿酸形成的尿酸盐沉积，起到迅速减轻炎症，有效止痛的作用，对痛风发作所致的急性关节炎症有辅助治疗作用。

扩展资料：

芹菜百合的做法：

主料：芹菜350g、百合100g

辅料：油适量、盐适量

步骤一：芹菜和百合

步骤二：芹菜去根，去叶，浸泡

步骤三：百合去根，掰成小瓣

步骤四：起油锅，芹菜炒炒

步骤五：放入百合同炒

步骤六：放点盐调味

步骤七：芹菜百合做好了

参考资料来源：

人民网-秋季润肺吃百合细数百合的九大功效

热心网友时间：2022-06-16 19:07

不能吃了。百合籽为百合科植物百合等的种子，性味甘苦。中药材，有清热凉血等功效，主要用于治疗肠风下血，热痢脓血，里急后重等症。这是一味中药，发芽后，成分和性能都发生变化，别吃。

热心网友时间：2022-06-16 19:07

　　没有毒的，可以食用。百合不耐风吹，采后遇风吹则鳞片易变红、干缩。等于变百合干了，但还是可以食用，就是口感、卖相差很多了。
　　提示：中医学认为，百合味甘微苦，性平，入心、肺经，有润肺止咳、清心安神之功，可用于热病后余热未消、虚烦惊悸、神志恍惚和肺痨久咳、咯血、肺脓疡等症；或因过食煎、炒、油炸食品后觉得燥热时食用。治疗肺伤咽痛、咳喘痰血等症的名方“百合固金汤(丸)”，即以百合为主药，配伍生熟地、麦冬、贝母等。目前中医常用百合组方治疗口腔溃疡，白塞氏综合征，慢性咽喉炎、肺结核等，辨证得当，确有良效。

热心网友时间：2022-06-16 19:08

百合不耐风吹，采后遇风吹则鳞片易变红、干缩。等于变百合干了，但还是可以食用，就是口感、卖相差很多了。

热心网友时间：2022-06-16 19:09

百合干了就会变红的呀

食用的鲜百合变红,还能吃吗,是不是有毒了

食用的鲜百合变红可以吃。鲜百合晒了变黑了不能吃，发黑的原因有很多，一部分原因是买回来的时候没注意看，鳞瓣已经发黑了，或者买回来放两天变黑了，这种一般都是变质了的原因，是不能食用的。吃百合的好处：1、润肺止咳百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能...

百合发红了还能吃吗

1. 百合发红后仍然可以食用，没有毒性。发红的百合可能是由于采收后遇到强风导致鱼鳞变红和干缩，这相当于百合干，虽然口感和外观可能受到影响，但仍然安全可食用。2. 中医认为，百合味道甘苦，性温，归心、肺经，有润肺、安神的效果，适用于治疗热病后余热未消、心烦惊悸、失眠以及肺痨咳嗽痰多、咯血、肺...

为什么新鲜百合晒干后是红色的?太晚了,百合为什么是红色的?能吃吗?

如果百合晒干后变成深红色，这通常意味着它已经部分变质。虽然百合变红本身并不意味着有毒，但是深红色的百合可能已经失去了食用价值。食用这类百合前应仔细检查，确保没有发霉或变质的迹象。3. 百合晒干后为什么有的变红有的不变色？百合晒干后是否变红还取决于晾晒的方法和环境。正确的晾晒过程应避免直...

食用的鲜百合变红,还能吃吗,是不是有毒了

回答：这个没毒的。主要是里面的一种物质氧化导致的,可以吃的。

新鲜百合变成紫红色还能吃吗

1. 百合变紫红色后仍可食用。2. 这一变化是由于百合中的物质与空气接触，并与氧气发生氧化反应所致。3. 百合在储存过程中可能会出现这种现象，但这不会影响其食用安全性。4. 可食用的百合主要是干燥的肉质鳞叶，而鲜花通常不宜食用。

新鲜百合变成紫红色还能吃吗

能。根据查询有来医生网显示，百合变紫红色，是由于百合中的物质在储存过程中与空气接触，并且与空气中的氧气发生了氧化反应，所以会出现百合变紫红色的情况，不影响食用。可食用的百合指卷丹百合、细叶百合的干燥肉质鳞叶部分，其鲜花一般不可食用。由此可知，新鲜百合变成紫红色还能吃。

百合发红了可以吃吗

百合发红了可以食用，没有毒的。百合不耐风吹，采后遇风吹则鳞片易变红、干缩。等于变百合干了，但还是可以食用，就是口感、卖相差很多了。小提示：1、黑了最好别吃首先，发黑的原因有很多，一部分原因是买回来的时候没注意看，鳞瓣已经发黑了，或者买回来放两天变黑了，这种一般都是变质了的原因...

新鲜百合变红了还能吃吗

百合发红了还能吃吗：没有毒的，可以食用。百合不耐风吹，采后遇风吹则鳞片易变红、干缩。等于变百合干了，但还是可以食用，就是口感、卖相差很多了。提示：中医学认为，百合味甘微苦，性平，入心、肺经，有润肺止咳、清心安神之功，可用于热病后余热未消、虚烦惊悸、神志恍惚和肺痨久咳、咯血、肺脓...

新鲜百合变成紫红色还能吃吗

能。新鲜百合变成紫红色是因氧化作用，百合中的物质与空气中的氧气发生反应而变成紫红色，是正常现象，这种情况下是可以食用的。

百合发红还能吃吗

能吃。由于百合不耐风吹，采收后遇风吹，鳞片就容易变红、干缩。像这种百合，只要没有出现腐坏、变质等情况都是可以继续食用的，变红并不会影响百合的营养价值，只是口感和卖相可能会有所影响，因此买回来的百合一般建议要尽快的食用完。百合怎么保存比较好冷藏保存将百合先清洗干净，然后放入碗中，并...

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