客家三杯大肠头做法
发布网友
发布时间：2022-04-24 06:18
共1个回答
懂视网
时间：2022-11-05 13:36
1、大肠头2条、蒜粒10粒、姜1块、辣椒少许、葱段1大把、九层塔适量。
2、调味料：麻油半杯、酱油1/4杯、酒1/4杯。
3、先将大肠头洗净汆烫，切块备用。
4、起锅，加入麻油，爆香姜片、蒜粒後，再加入大肠头、酱油、酒一起煮至入味後，放入葱段，起锅前再放入九层塔，就完成了。
热心网友
时间：2024-10-28 13:31
调料：生抽、鸡精、白糖、米醋、料酒、姜片、胡椒粉、麻油、高汤
制作：1. 大肠头洗净，放入加姜片的开水锅中，烧到大肠软滑后取出切段备用。
2. 锅中放入高汤、鸡精、料酒、姜片和胡椒粉，放入大肠再放入猿杯调料（即生抽、料酒、米醋各1杯），慢火烧至酥软后，淋上麻油装盘即可。
热心网友
时间：2024-10-28 13:31
调料：生抽、鸡精、白糖、米醋、料酒、姜片、胡椒粉、麻油、高汤
制作：1. 大肠头洗净，放入加姜片的开水锅中，烧到大肠软滑后取出切段备用。
2. 锅中放入高汤、鸡精、料酒、姜片和胡椒粉，放入大肠再放入猿杯调料（即生抽、料酒、米醋各1杯），慢火烧至酥软后，淋上麻油装盘即可。
