为什么咖喱鸡肉不入味

发布网友发布时间：2022-04-24 06:22

共1个回答

热心网友时间：2022-06-16 18:27

咖喱鸡是很受大家喜欢的一道菜肴。因为有了料理咖喱块，他的操作变得很简单。可是要做好这道菜其实并不容易。有的咖喱汁过于平淡，有的咖喱汤汁还可以但鸡肉不入味，今天介绍几个小窍门，让你做的咖喱鸡“肉美汤浓”！

1.鸡肉要提前腌制，这是肉入味的关键。鸡腿切块冷水寖泡1小时以上除血水，沥干水分后加盐、糖、白胡椒粉、石湾米酒、秒多咖喱粉腌制一小时以上使用。（美味一定得花费心思和时间）；

2.炒鸡块一定要大火快速炒出水份，这样炒出的鸡肉嫩而多汁；

3.炒咖喱时加一小勺番茄沙司，咖喱的颜色更鲜亮；

4.煮咖喱时加半个苹果泥，咖喱汤汁的味道会更香甜；

6.用淡奶油替代椰浆；

7.咖喱里的蔬菜可以加一点花椰菜，真的很搭；

8土豆可以提前炸一下，这样的土豆口感会非常沙糯。