将鸡蛋打到水里的时候，就散了，成不了一个整的，是鸡蛋不新鲜了么？肿么个问题啊

发布网友发布时间：2022-04-24 06:38

共5个回答

热心网友时间：2023-10-08 21:37

将鸡蛋打到水里的时候，就散了，不能形成一个完整的形状，通常是由于鸡蛋不新鲜或者保存不当所导致的。
当鸡蛋不新鲜时，蛋清和蛋黄的凝聚力会降低，导致在打蛋时无法形成完整的形状。此外，如果鸡蛋在保存过程中受到温度波动、长时间放置或潮湿环境等因素的影响，也可能会导致蛋清和蛋黄的结构发生变化，从而无法形成完整的形状。
因此，如果想要将鸡蛋打散成完整的形状，建议选择新鲜的鸡蛋，并在保存时注意避免温度波动、长时间放置等因素的影响。另外，在打蛋时可以适当加入一些食盐或柠檬汁，以增加蛋清的凝聚力，帮助形成完整的形状。

热心网友时间：2023-10-08 21:37

你说的这种情况根据我的经验，大致有以下几种情况：
一是鸡蛋存放过久，不新鲜了；
二是鸡蛋在运输过程中颠簸震动散黄了；
三是存放方法不当，就是鸡蛋要小头朝上立着放在鸡蛋托盘里；
此外就是打蛋时不要用力过猛。

热心网友时间：2023-10-08 21:38

可能是，闻一闻鸡蛋是否有异味。也有可能是水太沸腾了，把鸡蛋冲散了，试着在水不完全沸腾的情况下弄弄，我就是这样做的。

热心网友时间：2023-10-08 21:38

有一定关系（如果鸡蛋有味道的话），但是现在的鸡蛋主要是工厂化生产出来，质量不是很好，打出来都会这样，如果是土鸡蛋就不会这样了。

热心网友时间：2023-10-08 21:39

可能是的，一般是不会这样，除了坏了，没有其他答案了

将鸡蛋打到水里的时候，就散了 ，成不了一个整的，是鸡蛋不新鲜了么？肿么个问题啊

将鸡蛋打到水里的时候，就散了，成不了一个整的，是鸡蛋不新鲜了么？肿么个问题啊