油条膨松剂放多了会怎么样

发布网友发布时间：2022-04-24 06:38

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热心网友时间：2022-06-17 01:30

油条膨松剂放多了会使铝超量，常吃铝超标的食品，铝会在人体内积累，不会排出体外，会变痴呆。

热心网友时间：2022-06-17 01:31

付费内容限时免费查看回答主要有以下影响：

泡打粉是生活中常见的复配膨松剂，其中含有大量的碱性物质，炸油条使放太多泡打粉容易导致面团表面氧化，从而导致面黄被蒸出来颜色影响油条的外观。

其次泡打粉中含有一定量的小苏打以及酸性物质，适量放置对油条的味道是没有什么影响的，但要是放太多，容易使油条味道发苦，并且带有一些酸涩的口感，影响油条的味道。

解决问题

通常情况下要是泡打粉放多了，而油条又炸好了，那么这时候一般是不能在进行补救了，因为这时的油条已经熟了，只能选择吃或者不吃。

但要是油条还没炸，那么这时一般建议再往里面加一些面粉，这样可以在一定程度上补救油条的发酵效果，保证油条的味道以及色泽。