大豆油、菜籽油、花生油这几种油到底吃哪种最健康?
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发布时间：2022-04-24 06:31
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热心网友
时间：2022-06-16 23:00
菜籽油，在植物油中，菜籽油的多不饱和脂肪酸含量居中，低于玉米油、大豆油和葵花籽油，但明显高于橄榄油和棕榈油。微量营养成分中维E虽然总量比大豆油中的少，但是维E中活性最强的α-生育酚却比大豆油中高。
另外，菜籽油还是唯一含有菜油甾醇的植物油。虽然，菜籽油在不饱和脂肪酸和微量营养素方面都更优于大豆油
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