问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

买猪肉时,到底该挑前腿还是后腿呢?

发布网友 发布时间:2022-04-24 09:50

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2022-06-18 17:09

随着人们生活条件的提高,猪肉成为了人们饭桌上的“常客”。猪肉好吃又有营养,是最受大家喜爱的肉类之一,我们国人平时吃猪肉也是非常多的。所以尽管近段时间猪肉的价格比较贵,但依然没有妨碍人们的购买热情。

其实前腿肉就是猪身上前半部分的一块猪肉,一般猪在运动的时候,前腿的运动量会比较大,所以前腿肉上面的肥肉就会比较的少,这样就和瘦肉形成了肥肉相间的状态,吃起来的口感肥而不腻,也非常的鲜嫩,所以比较适合于用来爆炒,红烧肉或者拌饺子馅等菜肴。


而后腿肉则是猪身上后半部分的一块猪肉,一般猪在运动的时候,这个部位的运动量就会大大的减少,也就形成了瘦肉和肥肉分离的状态,导致了猪肉的肉质又老又硬,很难制作出鲜嫩的口感,一般比较适合用于制作酱香肘子之类的菜肴,这样才能够发挥出后腿肉的优点。


所以前腿肉和后腿肉的区别,主要在于烹饪方法不同,如果用后腿肉来爆炒或者制作饺子馅的话,那么吃起来的口感自然就会很差,而用前腿肉制作酱肘子的话,就没有将它的优点发挥出来,那么下次在购买猪肉的时候,一定要根据自己的烹饪方法来购买猪肉,不然选错制作出来的菜品就会不好吃,甚至对于老屠夫来说,这种行为就是乱花钱。


烹饪小贴士:

1、要是不知道如何从外观上区别前腿肉的话,可以询问老板的价格,一般价格比较贵的就是前腿肉了。

2、但也有不少商家会故意将后腿肉的价格抬高,所以咱们也可以根据猪肉的肥肉层观察,一般前腿肉的肥肉层比较薄,而后腿肉的肥肉层则比较厚。

热心网友 时间:2022-06-18 17:10

在买猪肉的时候应该挑后腿。因为后腿的肉比较多,同时后腿的营养比前腿要高一些。还有就是后腿肉吃起来要舒服的多。

热心网友 时间:2022-06-18 17:10

我觉得应该是前腿,因为前腿虽然比较小,但是肉比较瘦。

热心网友 时间:2022-06-18 17:11

一般来说应该是挑后腿的,一般来说后腿肉更香,口感更好。
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
打印机硒鼓安装方法及步骤 如何安装新硒鼓? 我现在很困惑该不该和女友继续发展下去 电脑上字体怎么安装方法简单易行的字体安装步骤及技巧 网页字体显示不出.怎么办? 如何添加电脑上没有的字体解决电脑字体限制增加字体选择多样性_百度知 ... 不有效字体文件 电脑字体识别不了 梦见身上煤炭黑的长辈给我钥匙的预兆 株洲最值得一去的古镇 我怀孕四个半月了、想做引产手术、请问几天可以出院 怎么学校初中英语 做肉圆猪前腿肉好还是后腿肉好? 大鼓的大鼓种类 做引产手术要多久,不住院行不行的 保定各所初中学校的名字用英文怎么说? 猪肉后腿肉和前腿肉哪个好 四个月引产后可以当天出院吗? 猪后腿肉好吃还是前腿肉好吃 我想了解,引产手术。 一只眼睛的中国历史名人 猪的后腿肉好吃还是前腿肉好吃 谢谢医生。那住院做引产手术得多久?多久能好?会不会... 猪前腿肉和后腿肉哪个更好? 引产手术做后当天能出院吗? 猪肉是买前腿肉还是买后腿肉? 奶粉里加入LPN乳清蛋白怎么样 LPN乳清蛋白对宝宝有什么帮助? 奶粉中的LPN配方有什么作用? LPN这种成分对宝宝有什么好处? 建鼓外形是怎样的? 怀孕3个月做引产,手术后几天可以下床,多少天可以恢复 初中英语学校前5的有哪些? 前腿肉和后腿肉哪个好吃 瑶族所有乐器,音乐课要啊,速度 猪的前腿肉好吃还是后腿肉好吃 包饺子,肉馅用前腿肉,后腿肉还是五花肉好? 和尚念经时敲的那个东西叫什么 佛教木鱼的敲打方法 单眼失明的历史名人自古有哪些 猪的前腿肉好还是后腿肉好 《伍文定传》文言文翻译是什么? 我拿流年,乱了浮生,是什么意思? 《王者荣耀》中“我拿buff”是什么意思? 我拿了一本书 这个拿了是虚词吗? 我拿真心赌明天下一句 我拿你没办法中的拿是什么词性? EXCEL减法如何输入 作文《我拿什么来拯救自己》 我拿什么给你——我的祖国作文