蒜苔怎么炒才能让咸味进去?

发布网友发布时间：2022-04-24 10:02

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热心网友时间：2023-10-09 16:36

蒜苔焯水后炒能让咸味进去。

一、工具/材料

蒜苔适量、老抽适量、鸡精适量、蒜适量、葱适量、花椒粉适量、盐适量

二、方法/步骤

1、准备好材料。

2、起锅加入适量的水、盐及几滴食用油。

3、放入蒜苔焯水

4、另起一锅烧油，放入配料。

5、放入焯水后的蒜苔。

6、再次加入盐、鸡精等调料。

7、翻炒十分钟。

8、出锅装盘。

热心网友时间：2023-10-09 16:37

用盐拌好蒜苔待用，就入味。材料：猪肉，时鲜蒜苔
　　调料：植物油，盐，鸡精，葱姜蒜，酱油
　　制作方法：
　　1，猪肉切丝。切的时候要注意猪肉的纹理，顺着纹理才能切成丝，把肉丝放进碗里，加盐、料酒，用手搅拌均匀，这个过程要用力，这个过程叫上浆，一定不能忘了，蒜苔洗好切段。用眼拌好蒜苔待用。 2。锅里的油热的时候，放葱姜蒜爆香，就是能闻到葱姜蒜的味道，放肉丝进去，这个时候不要忘了放酱油，用炒勺推开，不要让肉丝粘连，等到肉丝展开的时候，放蒜苔进去，但是不要放得多，翻炒几下，放入调料，尝一下，熟了，就可以出锅了。

热心网友时间：2023-10-09 16:37

蒜苔本来就很难入味，建议炒制的时候肉不要提前腌制，先把肉炒好，炒肉时除了放一点料酒去腥以外，其他调味料都不要放，白炒然后盛出，在炒蒜苔盐可以适当的多放一点，再加点酱油，在蒜苔炒好，即将出锅时，放入提前炒好的肉，立刻装盘，这样肉不会吸入很多盐味，可以做到口味适中。

提示：其实少油、淡盐对人的饮食健康好一点。

热心网友时间：2023-10-09 16:38

蒜薹本来就很难入味·建议炒制的时候·肉不要提前腌制 ·先把肉炒好·炒肉时除了放一点料酒去腥以外··什么调味料都不要放·白炒·然后盛出·在炒蒜薹·盐可以适当的多放一点··在蒜薹炒好·即将出锅时·放入提前炒好的肉·立刻装盘·这样肉不会吸入很多盐味·可以做到口味适中· 其实少油·淡盐对人好一点·希望采纳

热心网友时间：2023-10-09 16:38

蒜苔洗净切段猪肉切片加入生抽，胡椒粉，淀粉腌制。起油锅放入肉片翻炒，加入蒜苔，继续翻炒。食材全部熟透，加入食盐调味儿就可以了。