大青鱼的鱼头汤怎么做

发布网友发布时间：2022-04-24 10:02

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懂视网时间：2022-10-25 19:09

1、调料：酱油15克，色拉油35克，蒜一瓣，葱10克，姜2克，绍酒10克，白糖5克，精盐2克，胡椒粉、味精各适量。

2、将青鱼头、尾洗净，先用酱油浸一下，放水发木耳。

3、器皿中放油，加蒜片、葱段、姜块爆香，先放鱼头，后放鱼尾，待两面均煎成黄色，取出。

4、用另一器皿把肉汤和浸鱼的酱油倒入，加绍酒10克、白糖5克，煮20分钟，下发好的木耳，再煮5分钟，加适量味精及葱末、胡椒粉，喜吃辣的，可加些辣椒同煮。

热心网友时间：2024-02-18 02:30

主料青鱼头1个辅料口蘑6个盐适量猪油适量香葱适量
步骤
青鱼头汤的做法步骤11.准备青鱼头一个，生姜少许
青鱼头汤的做法步骤22.锅里烧热放入猪油
青鱼头汤的做法步骤33.猪油化了放生姜青鱼头煎两面金黄
青鱼头汤的做法步骤44.加水煮开，改小火煮至汤汁变奶白色了，加入口蘑继续煮10分钟，加入盐香葱调味即可

热心网友时间：2024-02-18 02:31

青鱼（英文名：BlackCarp），又称黑鲩、螺狮青、青根鱼、乌青鱼、黑鲲、青棒、钢青，主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少;它是长江中、...(展开)
食材
主料
青鱼头
1个
辅料
口蘑
6个
盐
适量
猪油
适量
香葱
适量
步骤
1.准备青鱼头一个，生姜少许
2.锅里烧热放入猪油
3.猪油化了放生姜青鱼头煎两面金黄
4.加水煮开，改小火煮至汤汁变奶白色了，加入口蘑继续煮10分钟，加入盐香葱调味即可

热心网友时间：2024-02-18 02:31

不知道的，就找度娘，很仔细