人参煲排骨用些什么材料
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发布时间：2022-04-24 10:04
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热心网友
时间：2023-10-09 10:12
【配方】鲜人参20克，排骨200克，鲜蘑菇50克，黑木耳30克，料酒、酱油各10毫升，葱10克，姜5克，盐3克，上汤300毫升，植物油150毫升。
一、【制作】
1.把鲜人参洗净，顺切成薄片;排骨洗净，切成2厘米见方的块，鲜蘑菇洗净、切片;黑木耳用水发透，去蒂根，撕成瓣状;姜、葱洗净;姜拍松，葱切段。
2.把锅置中火上烧热，加人植物油，烧至六成热时，下人排骨滑透，用漏勺捞起，沥干油;把油倒出，留下约30毫升，再烧热，下人姜、葱煸香，下入滑过的排骨和蘑菇、鲜人参、黑木耳、料酒、盐、酱油。
3.上汤倒人煲内，用文火煲30分钟即成。
二、【食法】每日1次，适量食用。
三、【功效】补气补血。适用手气血两虚型冠心病患者食用。
四、【宜忌】凡有实证、热证、感冒患者忌食。同时人参不可滥用。人参是一种补气药，如没有气虚的病症而随便服用，是不适宜的。体质壮实的人，并无虚弱现象，则不必进服补药，妄用该品。如误用或多用，往往反而导致闭气，而出现胸闷腹胀等症。
有些人认为人参是一种补品，以为吃了对身体总有好处，这是错误的想法。无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好;而夏季天气炎热，则不宜食用。忌饮茶。服人参后，不可饮茶，免使人参的作用受损。
热心网友
时间：2023-10-09 10:13
在广东地区，人们特别爱煲汤喝，有一种食材经常被人们拿来煲汤用，用它煲出来的汤带有椰香味，人们用它来炖鸡、炖排骨、炖猪蹄，煮出来的汤样样都美味，被人们称为靓汤，所以它在广东地区是非常受欢迎的。
它就是五指毛桃，当然啦，它可不是桃子，而是一种桑科的植物，之所以取这个名字，是因为它的叶子很像手掌，叶子也是毛茸茸的，而它的果实和桃子有些像，所以干脆叫做五指毛桃。我们炖汤的时候，一般用它的根系，它也被人们叫做牛奶木、土黄氏等。
而在广东地区，人们还是喜欢叫它“广东人参”，意思是觉得它的功效和人参差不多。五指毛桃的功效确实强大，中医认为它具有健脾补肺、益气补虚、平肝明目、利湿舒筋的作用，常被用来炖鸡汤和排骨汤，炖出来的汤有淡淡的奶香味。
五指毛桃炖鸡汤
食材：土鸡半只、五指毛桃50克，红枣6个，枸杞5克，生姜10克。
做法：
1、五指毛桃洗净切段，浸泡30分钟。
2、土鸡剁小块，加生姜焯水去腥去血水，捞出温水冲洗干净。
3、把五指毛桃、鸡块、姜片、枸杞一起放入炖锅中，加足量清水，大火烧开，转中火炖1个小时。
4、最后再调味，给少许盐和胡椒粉即可。
这是一款药膳汤，不需要太多的调味料，盐也不要放早，会锁住鸡肉的蛋白质和钙，融入不到汤中，所以调味品最后放，食疗功效才好。
五指毛桃炖鸡汤吃了可以健脾开胃，滋阴降火，适合体虚无力、盗汗、产后孕妇食用，效果最好，当然了，这款汤也是男女老少皆宜的。
五指毛桃炖排骨
1、五指毛桃洗净切段，清水浸泡30分钟。
2、排骨剁段，加料酒和生姜焯水，撇除血水和浮沫，捞出温水洗净备用。
3、锅中加入足量清水，煮开后放入排骨、五指毛桃、姜片、红枣，小火慢煲1.5-2个小时，出锅前15分钟放入枸杞，最后加食盐调味即可。
这款汤也是适合清淡的口味，五指毛桃香气淡雅柔和，不适合加入过多的调味料，八角、花椒之类的味道重的调味料就不要放了，可以放入一些玉米、胡萝卜之类的素食。
它被称为“广东人参”，煲出来的汤有椰香味，可以炖鸡和炖排骨，它就是五指毛桃，五指毛桃还具有行气解郁、益气固表、祛除化痰、活络筋骨的作用，是不折不扣的“广东人参”，你们知道这些吗
热心网友
时间：2023-10-09 10:13
人参是大补元气的药食同源的上品中药材，可以入药也可食用，《神农本草经》中阐述“人参主补五脏、安精神、止惊悸、除邪气、明目、开心益智、久服轻身延年”其中上部分是治病，下部分是防病之效，其营养非常好，只要控制且量，养成规律，经济允许的情况下，每天食用，强身健体，轻身延年是理所当然的了。今天我们要了解的就是人参枸杞红枣排骨汤，适合补血补气血，可以经常使用哦。
食材明细
园林参5年生、排骨、枸杞、大枣。
1、人渗洗净，大枣、枸杞清洗。
2、排骨洗净。
3、将排骨开水焯一下。
4、将焯好的排骨放到砂锅内，填满水，水5L为宜 并武火煮。
5、武火烧开后，将人参枸杞大枣下锅。
6、放入人参大枣后武火煮开后改为温火继续煮45分钟即可。
7、一般1.5小时， 补气血、强身健体的人参枸杞红枣排骨汤就可以上桌食用。
热心网友
时间：2023-10-09 10:14
