天气变冷怎么蒸馒头

发布网友发布时间：2022-04-24 10:12

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热心网友时间：2023-10-10 00:40

主要就是发酵的好与不好，天气凉发酵时间就要相应加长，如果是自家做的话可以二次发酵，就是做好馒头后放到蒸锅里加热到30°C左右停火，带明显发起时再开火蒸熟。

热心网友时间：2023-10-10 00:40

1·酵母稍微多一点，加点白糖和淀粉

2·用40度左右温水和面.，面要略软一点

3·发面时盖好，尽量放到温度高点儿的地方，温度越高发的越快，否则就慢

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