干海带的制作方法?

发布网友发布时间：2022-04-24 08:48

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热心网友时间：2022-06-18 04:24

1、海带要买干海带一大张片那种。
2、在早上上班前将干海带盆中用冷水泡着（不需用开水泡）泡一天。
3、泡好的海带一大片搓一搓将上面的沙子、脏东西搓松，然后用水下冲净。
4、洗净海带将处理好的海带卷成卷切成细丝（卷成卷后非常好切，能切得很细），然后再用清水再次清洗海带丝，脏东西、沙子保证清洗干净。（如未清洗干净否则会有沙子）
5、先用锅煮开水，水开后将海带丝放在锅里煮，煮开后10分钟打开锅盖捞出海带丝放在盆中。
6、将煮好的海带丝放凉。
7、然后再用锅煮开水，煮开后再将开水放凉，海带丝/开水凉后，将海带丝倒入凉开水过冷，泡2分钟再捞起。这样就会又软又脆了。
8、将蒜头切成蒜泥，小红辣椒切片
9、调料：将蒜泥、小红辣椒、白醋、生抽、鸡精粉、盐、陈醋放在碗拌匀后。（各种配料放多放少，要看海带丝多少匀放就可以了）
10、将调料倒入海带丝盆中拌着，即可吃了。（如放在冷箱凉一会更好吃更脆）
翠绿色海带看起来但新鲜但放在很化学品在里面，对身体不好，为了吃着放心还是买干海带自己泡发。现在天气热多吃凉拌海带丝对身体好。