干锅咸蛋黄银丝粉怎么做
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发布时间:2022-04-24 08:57
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热心网友
时间:2022-06-18 06:55
湘乡银丝粉的用料
银丝粉 一把猪肉 200g剁椒 两勺萝北干 若干盐 若干老抽 两滴生抽 两滴
湘乡银丝粉的做法步骤
步骤 1
首先把银丝粉提前两个小时泡好,再烧一壶滚开水备用
步骤 2
接下来开始肉切片用少量盐和生抽腌制好,也可以加点料酒。再切葱,葱头和葱白分开放好。
步骤 3
接下来热锅里放猪油烧热,下少许盐,再下葱白和肉还有两勺剁椒,炒两分钟以后加一点点水,臊子就要汤汤水水加一起。盛出来放一边待用。
步骤 4
取一只大碗里面加少许盐,少许老抽,少许猪油,少许生抽,再撒上一把葱花,刚烧好的水分成两份,一份倒进碗里做汤底,另一份倒进汤锅里烧到沸腾(这样就不用再重新烧水煮粉了),下泡好的银丝粉,煮一到两分钟以后捞起来,放进汤底里,浇上炒好的臊子,再加上萝北干,完美。
银丝粉 一把
猪肉 200g
剁椒 两勺
萝北干 若干
盐 若干
老抽 两滴
生抽 两滴
葱 一把
湘乡银丝粉的做法
首先把银丝粉提前两个小时泡好,再烧一壶滚开水备用
接下来开始肉切片用少量盐和生抽腌制好,也可以加点料酒。再切葱,葱头和葱白分开放好。
接下来热锅里放猪油烧热,下少许盐,再下葱白和肉还有两勺剁椒,炒两分钟以后加一点点水,臊子就要汤汤水水加一起。盛出来放一边待用。
取一只大碗里面加少许盐,少许老抽,少许猪油,少许生抽,再撒上一把葱花,刚烧好的水分成两份,一份倒进碗里做汤底,另一份倒进汤锅里烧到沸腾(这样就不用再重新烧水煮粉了),下泡好的银丝粉,煮一到两分钟以后捞起来,放进汤底里,浇上炒好的臊子,再加上萝北干,完美。
热心网友
时间:2022-06-18 06:55
蛋黄土豆丝!
偶尔的一次在老家的一间粥铺里吃到这道菜,老公回来后念念不忘,我就琢磨着怎么做。
原料:咸鸭蛋黄两个,一个大土豆,青椒,葱花、蒜片适量。
1、鸭蛋黄放蒸锅蒸熟,然后把蒸好的蛋黄拿勺子碾碎。
2、土豆削皮切丝,用清水把土豆丝表层的淀粉漂洗干净后控水。青椒也切细丝。
3、锅里放油,把蛋黄碎放入用小火翻炒出香味,然后依次放入蒜片、土豆丝、青椒。翻炒均匀,放盐。熟了就撒上葱花出锅!
对于喜欢吃咸蛋黄的人来说,这道菜太下饭了。老公吃后也是赞不绝口
虽然这是道家常菜(做法简单),但是丝毫不影响我对它的喜爱。我对它做了点改良,我没有将南瓜先放油锅里炸一遍,但是南瓜水煮过后香、软、糯,再加上咸蛋黄的咸香和绵密,吃起来也别有一番滋味。而且,用水煮代替油炸,热量会更低。即便是在减肥的朋友,也大可试它一试。
至于做法,这菜算是比较简单快手的了。不过菜品要好看,保持南瓜形状的完整性就很是关键。
我这里呢,因为是切成条状的,它会比块状更容易断掉,所以更要注意水煮时南瓜的软糯度。一般煮至南瓜变色、还带点脆的程度就可以起锅了。
另外,南瓜回锅跟咸蛋黄一同翻炒时,也要注意翻炒的力度哦~
我们事先准备好材料:南瓜肉约300g;咸蛋黄6个;葱 少许;油
第一步:我们将将南瓜去皮后洗净,切成长条状;青葱切成葱花备用
第二步:再把南瓜条放入开水锅中煮1.5分钟后捞出,稍稍沥干水分备用
第三步:我们把咸蛋黄冷水上锅,蒸8分钟,待稍稍晾凉后放入搅拌机中搅成咸蛋黄碎
第四步:热锅倒油,下咸蛋黄碎炒至融化、起泡后,倒入南瓜条翻炒均匀
最后的最后撒上适量葱花,鲜香美味的咸蛋黄焗南瓜就做好啦~
热心网友
时间:2022-06-18 06:55
用料
银丝粉 一把
猪肉 200g
剁椒 两勺
萝北干 若干
盐 若干
老抽 两滴
生抽 两滴
葱 一把
湘乡银丝粉的做法
首先把银丝粉提前两个小时泡好,再烧一壶滚开水备用
接下来开始肉切片用少量盐和生抽腌制好,也可以加点料酒。再切葱,葱头和葱白分开放好。
接下来热锅里放猪油烧热,下少许盐,再下葱白和肉还有两勺剁椒,炒两分钟以后加一点点水,臊子就要汤汤水水加一起。盛出来放一边待用。
取一只大碗里面加少许盐,少许老抽,少许猪油,少许生抽,再撒上一把葱花,刚烧好的水分成两份,一份倒进碗里做汤底,另一份倒进汤锅里烧到沸腾(这样就不用再重新烧水煮粉了),下泡好的银丝粉,煮一到两分钟以后捞起来,放进汤底里,浇上炒好的臊子,再加上萝北干,完美。
热心网友
时间:2022-06-18 06:56
我对花菜爱的不深,但从不拒绝花菜对我的爱,这句话感觉我是“渣厨子”。
为什么这么说呢?
截止今天之前没有找到花菜好吃停不下来的吃法,但每次去买菜都觉得花菜应该要吃一点,花菜爱我比我比花菜更多一点吧!
不过,今天,在花菜对我持之以恒的示爱之下,我发现了一个绝妙的吃法,没错,就是它:咸蛋黄干锅花菜!做法简单,好吃不停口。
花菜一朵,掰成小块,洗净备用;
烧一锅清水,水开下花菜,焯水去各种残留,同时断生;
咸蛋黄2-3枚(我是从咸鸭蛋里扣出来的,感觉比现成的蛋黄好吃),戳碎备用;
起锅加油,花菜入锅,中火翻炒,来一勺蚝油(没有额外加盐,如果口重可以加一点,不过还是建议少盐啦~);
加入咸蛋黄,来少许胡椒粉去腥,翻炒至每颗花菜都粘上;
因为之前花菜有过焯水,所以此时喜欢脆脆口感的可以准备出锅了,喜欢软烂一点的可以淋点水再炒炒,自家吃菜,开心就好,火候时间看各家喜好,小事情~
出锅前,来点小葱花,提香提色,感觉高大上了呢~
我今天加了两个咸蛋黄,略少一点,不过也很好吃,爱上了爱上了!伙伴们也试试看吧!
热心网友
时间:2022-06-18 06:57
主要材料:
大白菜、粉丝。
调味品:
辣椒干、生姜沫、盐、酱油
1大白菜清洗切寸块。 2粉丝用开小水泡软 切条。 3准备好生姜沫和辣椒干段。 4锅中加点油进行爆香生姜沫和朝天椒段。 5放进大白菜煸炒一会儿。 6等大白菜出水量时放进粉丝 煸炒。 7煸炒一会儿后放进盐 酱油 搅拌均匀。 8等锅中的白菜汁收完了就可以起锅。
喜爱吃海产品的盆友还可以添加一些海货,瓦锅烧开,滚油爆香姜,蒜,青红椒,圆葱...
把海蛤,大龙虾放进瓦锅,滚动一下,让虾,海蛤沾上油,微煮一会,推倒一边,
把泡软粉丝放到下边,
虾,海蛤翻在上面,浇上西红柿汁(西红柿汁兑几滴水天赋加点盐)盖上盖,,,
烧开后,焖煮五分钟就可以了
针对干锅粉丝煲的作法的详细介绍,所述早已干了简易的详细介绍,针对这些喜爱吃海产品的盆友而言能够 添加一些海货,那样的话,味儿会更为的麻辣爽口,也期待大伙儿在空闲的情况下,可以试着着做一下,关键是要合自身的口感。