复原乳跟纯牛奶的原料有什么区别啊?

发布网友发布时间：2022-04-24 08:52

共15个回答

热心网友时间：2022-04-05 21:39

复原乳的原料是将液态牛奶干燥而成的奶粉；而牛奶的原料为液态生鲜奶；两者的杀菌方式及加工工艺不同，营养成分差别不大。

热心网友时间：2022-04-05 22:57

牛奶的营养价值如何?
　　牛奶是一种营养成分齐全，组成比例适宜、易消化吸收、营养价值高的天然食品，主要提供优质蛋白质、维生素A、维生素B2和钙。牛奶中蛋白质含量平均为3%，消化率高达90%以上，其必需氨基酸比例也符合人体需要，属于优质蛋白质。脂肪含量约为3%~4%，并以微脂肪球的形式存在，有利于消化吸收。碳水化合物主要为乳糖，有调节胃酸、促进胃肠蠕动和促进消化液分泌的作用，并能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收以及助长肠道乳酸杆菌繁殖，抑制*菌的生长。牛奶中富含钙、磷、钾，且容易被人体吸收，是膳食中钙的最佳来源。
　　补钙途径：中国居民膳食指南建议：每天吃奶类、大豆或其制品
　　什么是“复原乳”?
　　复原乳是指把浓缩乳(炼乳)或乳粉，再添加适量的水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。国家标准规定酸牛奶、灭菌奶及其他乳制品可用复原乳作原料，但巴氏杀菌奶不能用复原乳做原料。同时，以复原乳为原料的产品应标明为“复原乳”，或在配料表中注明“水、奶粉”。
　　什么是生乳?
　　生乳：是指从健康奶畜乳房中，挤出的无任何成分改变的，未添加外源物质，未经过加工的常乳。
　　什么是纯牛奶?
　　纯牛奶：也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶，从产品的配料表上可以看到配料只有一种，即鲜牛奶。
　　什么是酸奶?
　　酸奶：由纯奶发酵而成，又称发酵酸奶，不仅具有纯奶的营养价值，还含有乳酸菌等有益维生素，可抑制人体肠道中的*菌，促进营养物质的消化吸收。另外，酸奶中乳糖含量降低，使乳糖不耐症患者易于接受，是世界公认的六大健康饮料之一。
　　什么是风味酸奶?
　　风味酸奶：添加了食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等的酸奶，例如果味酸奶和果粒酸奶等。
　　什么是调味酸奶?
　　调味酸奶：是指以不低于80%的生乳或复原乳为主要原料，添加其他原料、食品添加剂或营养强化剂，经过适当的杀菌或灭菌灯工艺制成的液体产品。主要包括早餐奶、高钙奶、高铁奶等。
　　什么是含乳饮料?
　　含乳饮料：是一种常见的营养型饮料，其营养价值无法与纯牛奶相提并论，配料中除了牛奶以外，一般还有水、甜味剂、果味剂等。购买牛奶制品时，一定要注意区分牛奶和含乳饮料。

热心网友时间：2022-04-06 00:31

复原乳的原料是生牛乳干燥而成的奶粉，纯牛奶的原料是生牛乳，这两者本身差别不大的。

热心网友时间：2022-04-06 02:23

复原乳的原料是奶粉，纯牛奶的原料大多是奶液，没有什么特别大的区别。

热心网友时间：2022-04-06 04:31

复原乳跟纯牛奶的原料都是生牛乳的，只不过一个是液体，一个是奶粉固体，区别不大。

热心网友时间：2022-04-06 06:55

两者区别不大的，复原乳的原料是奶粉，纯牛奶的原料是生牛乳，奶粉不也是生牛乳做的吗！

热心网友时间：2022-04-06 09:37

两种奶制品的原料一个是固体奶粉，一个是液体奶液；复原乳会经过两次高温杀菌，相对来说会更安全一些。

热心网友时间：2022-04-06 12:35

复原乳是把牛奶变成奶粉后再配制的奶，纯牛奶是直接用鲜牛奶加工而成。

热心网友时间：2022-04-06 15:49

这两种的原料都是牛奶吧，只不过一个是奶粉，一个是鲜牛奶液。

热心网友时间：2022-04-06 19:21

没什么区别吧，我喝起来感觉都差不多的。

热心网友时间：2022-04-06 23:09

两者都是我们常见的奶制品追答一个是奶粉制作而成，一个是液态牛奶；口感上会略有差异，蛋白质和钙含量相差不大。

热心网友时间：2022-04-07 03:13

一个是固体奶粉，一个是液体奶液，加工工艺也不一样，复原乳加热要多一次，口感更好。

热心网友时间：2022-04-07 07:35

复原乳是用奶粉冲出的牛奶；而纯牛奶大多都是直接用奶液杀菌制成的。

热心网友时间：2022-04-07 12:13

两者的区别就是制作工艺和加工方式不同；复原乳就是先把牛奶干燥变成奶粉，再兑水还原成奶液的；奶粉的原料也都是生牛乳，都可以给我们提供蛋白质和钙的。

热心网友时间：2022-04-07 17:07

区别不大，只是两者的加工方式不同；复原乳是先把生牛乳干燥而成为奶粉；两者的主要原料都是生牛乳的。