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立春节气吃什么食物

发布网友 发布时间:2022-04-24 09:06

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热心网友 时间:2022-05-26 23:00

春菜:立春这一天应该吃一些春天的新鲜蔬菜,既有迎新之意,又能养生保健。春菜是莴苣属的一种蔬菜,叶子占了大部分,茎很短,被叶子遮住了。长成球的样子的春菜又称为结球莴苣、结球生菜。 莴苣的很多别称,比如,春菜、千金菜、茎用莴苣、莴菜、香马笋,是莴苣的不同部位的俗称。

春卷:春卷实际上是由春饼发展来的。将春饼放入油锅炸熟,外表金黄酥脆。在南方,过春节不吃饺子,吃春卷和芝麻汤圆。并且在漳州一带清明时节也吃春卷,除供自己家食用外,常用于待客。春卷由古代的春饼演化而来。

春饼:春饼又叫荷叶饼,早期的春饼是用面粉,烙成薄薄的饼皮,包着炒好的豆芽、韭黄、粉丝一起食用。这搭配一个鸡蛋汤,非常好吃的。

立春,是二十四节气中的第一个节气,明清官方历书中被归入正月节气;到达时间点在公历每年2月3-5日(农历正月初一前后),太阳到达黄经315°时。

立春,在这一天民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼,称为“咬春”;立春时还有自己的食品,主要是春饼、萝卜、五辛盘等,在南方北方流行吃春卷。
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