灵丘凉粉的调料水怎么做求高手指教
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发布时间：2023-07-01 23:40
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时间：2023-07-03 04:02
调味：盐2g，芝麻酱，米醋，生抽，花生碎，黑白芝麻。
做法
1、黑麦洗净，放入豆浆机内。
2、倒入水。
3、启动豆浆机的“米糊”功能。
4、煮好后倒出约300ml放温。
5、锅内倒入红薯粉。
6、倒入米糊，搅拌均匀。
7、开小火，不断搅拌，至粉团透明粘稠。
8、取一个碗，刷油，倒入粉团，放入冰箱冷却定性。
9、冷却好后的凉粉扣出，抹一层油。
10、切小块，放入盘中。
11、放入擦丝的黄瓜和胡萝卜，浇上芝麻酱+米醋+生抽+水调的料汁。
12、撒一些花生碎和黑白芝麻点缀。
