目鱼干要怎么炖

1、墨鱼炖五花肉，材料：墨鱼干两只、五花肉100g，花生仁100g，生姜3片，香菇5朵、葱花适量。做法：提前一天用凉水冲洗墨鱼后，放入凉水中泡发。将泡发后的墨鱼去除中间的白色骨头，去除眼镜和部分黑色黏膜。洗净后切成小片备用。五花肉洗净后切薄片，干香菇泡发备用，花生仁洗净后沥干水备用。将处理好的...

2、先把墨鱼干洗净，放到大一点的盆子里加水漠过墨鱼干，浸泡六个小时左右；3、将泡好的墨鱼干外层的深色薄膜剥下来，去除墨鱼眼，抽出墨鱼背部的骨板（墨鱼骨不要丢，放在汤里一起炖，补钙）；4、墨鱼干切条备用；5、排骨焯水，凉水洗净备用；6、准备好要用的调料；7、锅内到少许油，放八角，姜片...

1、主料：500g排骨、100g墨鱼干。2、配料：适量油、适量盐、适量鸡精、适量小辣椒、适量蒜、适量生抽、适量老抽。3、墨鱼干用凉水泡发一夜。4、排骨焯水沥干水分备用。5、泡发好的墨鱼干去掉黑膜和骨头，切成块状。6、辣椒和蒜切碎备用。7、锅内放油，放入辣椒和蒜炒香。8、放入排骨翻炒均匀。9、...

1、淡墨鱼煲鸡汤：材料：墨鱼干、老母鸡、老姜、胡椒等。墨鱼用温水泡发后洗净切块，老母鸡宰杀后去毛、内脏、脚爪、氽水去掉血污。炖锅置火上，掺入清汤，放入老鸡、墨鱼、老姜、胡椒，烧开后去掉浮沫，调小火力炖至老鸡熟软离骨时，放入盐、味精起锅即成。2、墨鱼干节瓜煲猪踭：材料：干墨鱼12...

材料：排骨400克、墨鱼干50克、生姜适量、精盐适量、味精适量 做法：1、排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松；2、锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用；3、在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲2小时，起锅前加适量精盐和...

（1）把墨鱼干用温水泡发之后，就可以去骨洗净，老母鸡宰杀之后需要去毛、内脏、脚爪、氽水。（2）再去掉其中的血污。把炖锅放在火上，掺入清汤之后，在其中放入老鸡、墨鱼、老姜以及胡椒，烧开之后就可以去掉浮沫，调小火力，炖到老鸡熟软离骨的时候，放入盐、味精起锅就可以了。墨鱼干放上一个...

1、材料：墨鱼干2只、排骨500g、胡萝卜100g、黑木耳30g、姜3片、食盐1小勺、醋1小勺。2、墨鱼干、黑木耳提前浸泡，充分泡发。3、泡好的墨鱼干去骨，切细丝，胡萝卜切小块，生姜切片。4、将排骨冲洗干净，坐锅，烧热水，放入排骨和生姜片，焯烫一会儿去除血水，捞出，撇去油沫，先后将胡萝卜块...

第一步：泡发墨鱼干 干墨鱼撕成大片，放入水中浸泡2小时。第二步：煮鸡块 鸡肉剁块，冷水下锅，煮到白沫不再明显增加时即可捞出。第三步：处理墨鱼 墨鱼泡发后，撕成条状。第四步：煮制 将鸡块和墨鱼干加入电饭煲，放姜片，开启煮汤程序。第五步：调味 出锅前加盐，搅拌均匀即可。总结：以上就...

1. 墨鱼干炒茄子：先将墨鱼干泡软，再与茄子一起炒制，口感鲜嫩。2. 墨鱼干炖排骨：将墨鱼干与排骨一起炖煮，汤汁鲜美，营养丰富。3. 墨鱼干煲瘦肉：将墨鱼干与瘦肉一起炖煮，汤汁鲜美，滋补效果佳。4. 墨鱼干炒青椒：将泡软的墨鱼干与青椒一起炒制，口感清香。5. 淡墨鱼煲鸡汤：将墨鱼与老...

1、将墨鱼干放冷水中浸泡3小时左右，如果气温过高中间需换一至二次水。2、准备好排骨。3、将墨鱼表面的黑膜撕去，去除头部的眼睛，收拾干净，洗净。4、将墨鱼切丝备用。5、将排骨洗净，放汤锅里，放适量的水，水量要没过排骨，煮开，使排骨中的血水等污物排出，然后捞出排骨备用。6、将焯好的排骨...