发布网友 发布时间:2023-07-03 06:56
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热心网友 时间:2024-07-11 21:11
我感觉是饭菜做好时的上菜时机口感等!中式快餐个人认为不适合炒菜类的,因为炒菜类的就是要现做现吃,不能说是做一大盆,放在保温炉里,谁要给谁打,这个食物的口感营养价值都会有较大损耗。洋快餐为啥火也好做,就是他可以批量生产并存储,对口感影响不大。中式快餐你看看,如北京的西少爷做的就是肉夹馍,他这种适合你来立即给你做,制作时间几乎可以忽略。累死的还有凉皮店等。不知道说的对不对,是我的个人感觉。热心网友 时间:2024-07-11 21:12
迎合市场是最重要的,口感、价位、就餐环境、地理位置等等,总而言之:干净、好吃、价格合理、再定位好消费群体,努力一些,经营起来就很方便了