浆水怎么做呀,感觉外面卖的浆水不好吃,求指导

1.将所有的蔬菜洗干净，空干净晾干。待用。2.上锅放水烧开，将所有蔬菜放入开水烧开。3.拿一个小一些的小碗，里面放入适量的面粉，放水搅匀，倒入烧开的锅里，大约3分钟，关火。4.将洗干净的容器擦干净，千万不能用油抹布拿去擦容器，不然前功尽弃啦！5.将买来的浆水做印子，倒入容器里面，将所...

1、所谓浆水，就是用包菜或芹菜等蔬菜作原料，在沸水里烫过后，加酵母发酵而成，其中芹菜浆水为上品。2、浆水成淡白色，微酸，直接舀出饮用时若加以少许白糖，便酸甜可口，它营养丰富，很是消暑。3、如果把浆水用辣椒和葱用油炝过，再加进拉面或手工面条，就成了一碗地道的浆水面。

14、找一个大玻璃罐子，先把焯好水的蔬菜夹到里面。15、倒入冷却好的面粉水。16、倒入醪糟汁。17、密封2天。18、两天后，打开罐子，可以闻到浆水的酸香味，捞一点尝尝。19、可见很酸，浆水制作成功。

4、做好的浆水是清澈的,如果看着表面泛白花,汤色浑浊,那就证明这个浆水已经酸败了,不可以食用了。 5、做好的浆水的保存时间,看天气而定,一般冬天可以保存半个月,夏天时间会短一些,放到冰箱冷藏,时间能更长一点。 6、在取用浆水的时候,勺子一定要用开水烫一下,上面千万不能有生水和油,否则浆水很快就会变质...

首先是选菜。甘肃的浆水多用苦蓿做的，上海自然没有了，不过可以用芹菜叶，或者卷心菜叶等粗纤维蔬菜来代替。我发现菜场上有一种上海人叫菊花菜的东西，比较得不错。就是有点贵 。将买好的菜洗干净。用热水稍微煮一下，水即开即可，可以少加些稀释的粉欠。然后把菜和水倒入存放浆水的容器中，第...

首先，制作浆水的关键在于选料。要做出又酸又好吃的浆水，必须选择新鲜的原材料，比如鲜嫩的黄豆、新鲜的酵母、无公害的石灰水等等。这些食材的选择对于浆水的口感和营养价值都有着重要影响。控制比例很重要 其次，正确定比例也是制作浆水的窍门之一。在制作过程中，黄豆和水的比例要掌握好，一般情况下黄豆的...

浆水的做法1.先自己做引子，就是把少许面团发酵一道两天就可以做引子。2.洗干净一器皿最好是磁坛子，不过我用的是大点的塑料桶，主要用料就是芹菜，面糊糊（最好是玉米面的，白面很难发酵）把洗好的切成节的菜用开水烫一下（烫一下马上捞出来不要长时间烫），3.把菜放在桶里倒入熬好的面糊，等...

1、食材：浆水一袋、面条500克、香菜少许、干辣椒少许、葱少许、姜少许。2、我们先做好准备工作，呛一碗好吃的浆水。不管是买回来的，还是自己做的，没有烧开的是生浆水，这样直接喝口感欠佳，对于肠胃弱的人来说还容易吃坏肚子，当我们将浆水烧开，这两个问题就都解决了。3、准备葱、姜、香菜都...

上浆的步骤:1 1买一袋原上浆水作为打底。如果买不到，可以用醪糟汁或者白醋代替。上浆步骤:2 2在干净的锅里烧开水，放入胡萝卜丝、莲菜丝、芹菜丝，焯水10 ~ 20秒，放入干净的盆里晾凉。上浆步骤:3 3面盆要干净，无油，无水，有盖。上浆步骤:将一勺玉米粉和一勺白面粉放入4/4碗中，加入适量...

做浆水鱼鱼首先做浆水。做浆水要有浆水引子，你可以向买浆水面或浆水鱼鱼的餐馆借。如果不给，我教你独门秘籍：买来莲花白（只有莲花白才够酸）少许，用水煮透，拌上生面粉，放在容器里窝着，普通室温就可以，定期翻翻，看有没有窝酸。一般夏天8个小时就酸了，这里面就有了浆水引子，然后你自己再澡...