肉饼要用发面吗?
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发布时间：2022-04-24 11:38
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热心网友
时间：2023-05-09 07:22
肉饼要用烫面。会比较柔软。
面粉加30%左右的开水烫一下。然后逐渐加凉水，把面揉匀，要软一些。
面上抹油是为了防止干燥。
热心网友
时间：2023-05-09 07:23
肉饼不能用发面的吧
和软面烙就行
热心网友
时间：2023-05-09 07:23
根据个人爱好，牙好，胃好的用生面，否者用发面。
热心网友
时间：2023-05-09 07:24
发面比教好吃哦！
肉饼用发面还是死面
都可以的，发面的饼比较厚，比较软，比如油饼、发面饼都是有用的发面；死面的比较薄，比较硬，卷饼等用的都是死面的。制作方法：
付新群做肉饼用发面好还是不用发面?
做肉饼不用发面，不发面的肉饼做出来是皮薄馅大，每个饭店都这么做，发面馅饼没有不发面好吃。
肉饼要用发面吗?
肉饼要用烫面。会比较柔软。面粉加30%左右的开水烫一下。然后逐渐加凉水，把面揉匀，要软一些。面上抹油是为了防止干燥。
葱肉饼不发面可以做吗
可以啊！不用发面也好吃的葱香肉饼 很多新手会觉得发面的东西不好操作，那么就试试烫面的吧，非常的容易上手，用烫面做的肉饼外脆内软，也省去了等待发酵面团的时间，喜欢的亲们快来试试吧~工具/原料 more 面粉 (200克)猪肉 (150克)油 适量盐 适量葱 适量姜 ...
做肉饼卖,用什么发面
做肉饼可以用酵母粉发面，用小苏打也行。发面肉饼 材料 主料：面粉250克、五花肉250克；辅料：酵母粉2克、葱少许、油适量、麻油适量、沙茶酱适量 做法 1.酵母粉加入30度温水拌匀加入面粉中揉成光滑面团醒发1个小时 2.五花肉切丁，葱切粒拌匀，加入麻油，生抽拌匀 3.炒锅放油，加入五花肉炒熟，加入...
肉饼的折法大全图解
肉饼的折法大全图解如下：1、温水和面，揉面成型后，抹油裹上保鲜膜，非发面，不用加酵母。2、牛肉，洋葱剁馅儿，有绞肉机可以使用绞肉机，加入盐，生抽，记住加入大量现磨黑胡椒，这是灵魂～敲入一个鸡蛋，顺时针搅拌均匀。3、面醒20分钟后，揉成图示长条，外表抹油。4、改刀大小均匀的大面团。5...
发面肉饼家常的做法 发面肉饼怎么做好吃
然后包上肉馅，给它捏紧，收好口，小心一点别露馅，然后给它放在案板上备用。7、电饼铛提前预热，加适量的食用油，把饼坯放进去，稍微压扁，上面再刷一层油，锁住水分，盖上盖子烙2分钟，然后翻面，再烙2分钟，来回多翻面几次，等两面金黄，肉饼就能出锅了，这样柔软的发面肉饼就做好了。
肉饼用发面的还是不发面的好
根据开发需要，可以添加一些特色果脯，来增加产品亮点。制作方法 1.腌制：将牛肉切成小块用酱油、料酒适量，部分面粉加入清水110g拌匀，腌入味。2.斩拌：肉腌好后捞出，斩成细小肉粒，加入盐搅拌均匀。3.制皮：在容器中放入面粉、部分糖和黄油混合，再加入鸡蛋黄4个（分次加入）混合均匀，面团和好后...
牛肉饼家常做法窍门
3、放在盆里发酵至两倍大，牛肉切成小块，再剁成肉泥。4、大白菜和葱切成小块，并用刀剁几次，取一点油，将牛肉倒入锅中。5、牛肉过油后，关火，倒入白菜和葱沫，入盆中备用，用三个指头捻一撮小苏打，均匀地洒在面板上，将面粉中的气泡揉掉。6、将发面分成小，将牛肉馅加入皮中，先包成包子...
肉饼如何做
肉馅饼，做成发面的比较柔软好吃，但若是没时间等待发酵，那就做成烫面的也不错。我有个一直用的绝佳烫面方子，甭管是做馅饼还是卷饼、菜盒子、葱油饼等等的，只要是能在电饼铛上直接烙熟的都可以用这个方子和面团，水份大，烙好的饼口感非常柔软。百战百胜的烫面团配方：面粉500克，盐3克，滚水200...
