鲫鱼汤里面除了豆腐还能加什么蔬菜比较有营养呢?

发布网友发布时间：2022-04-24 11:42

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懂视网时间：2022-08-05 00:29

1、鲫鱼汤里面可以加点番茄，蘑菇，小青菜，是营养均衡。但是不宜放荠菜，冬瓜，山药。因为这三种菜与鲫鱼相克。

2、鲫鱼汤去腥的方法：去鱼腥味极效，安徽地区特产腊猪油放一点去腥味提鲜极效。最简单方法就是，在煲鱼汤前，先把鱼放油锅煎一下，可以保证鱼汤的鲜味，并能够起到去腥味。想保持鱼肉的生鲜，不愿煎炸，可在煮鱼的沸水中滴入几滴荤油或者火麻油。

热心网友时间：2022-08-04 21:37

鲫鱼汤里可以放小白菜，小菠菜，小油菜等，还可以放一些菌类，很可以放白萝卜。鲫鱼汤喝起来非常鲜美，鲫鱼汤里放上这些蔬菜味道更美。

各种绿叶小青菜。

鲫鱼虽然刺多，但是味道很鲜美，鲫鱼汤里可以加豆腐，也可以加其他蔬菜。喜欢在鲫鱼汤里放上一些小青菜，比如小白菜，小菠菜，小油菜等。鲫鱼汤炖出来是奶白色的，不仅颜色好看，而且味道特别鲜美，加上这些蔬菜更增加了营养。鲫鱼汤是非常大补的，可以增强身体免疫力，老幼皆宜，就是吃鱼肉时一定要小心一些，要把鱼刺剔除干净。小白菜等绿叶菜非常容易吸收汤中的营养，而且会很好的入味。喜欢在鲫鱼汤中放上一些小菜，这样吃起来才会觉得更丰富，吃得也会很开心。

各种菌类。

做鲫鱼汤，先把鲫鱼两面煎一下，然后加入热水和调料慢慢炖，就会把鲫鱼中的营养全部炖出来。在鲫鱼汤中加上一些蔬菜味道就会更美，除了上面介绍的小青菜以外，还可以加各种菌类。菌类营养丰富，可以放一些金针菇，也可以放一些杏鲍菇，海鲜菇，白玉菇等等。有人还喜欢在里面加香菇，把香菇清洗干净，切成薄片，要先焯水，然后再加入鲫鱼汤中。菌类的表面有一些黏膜，上面沾着脏东西，清洗的时候一定要认真一些。尽量把这些菌类先焯水，然后再放入鲫鱼汤中慢慢去炖，味道就会非常鲜美。

加白萝卜。

鲫鱼汤里还可以加入白萝卜，白萝卜不要切成块，要切成薄片。放到鲫鱼汤中，稍微炖一炖萝卜就会很软很烂，鲫鱼汤配白萝卜，味道非常好吃。萝卜的营养价值也非常丰富，吃白萝卜，吃鱼肉，喝汤，简直是天下最好吃的美味了。萝卜不要提前切出来，快要往里放的时候再切萝卜就可以了，这样可以更好地保护萝卜里的营养。鲫鱼汤里还可以放豆腐，还可以在里面放一些猪肉，放一些豆芽菜，还可以放一些腐竹，笋丝等。

热心网友时间：2022-08-04 22:55

还可以加胡萝卜，白萝卜，生菜，芹菜，西红柿和黄瓜。这样做出来的鲫鱼汤非常好喝，营养价值很高。

热心网友时间：2022-08-05 00:29

我觉得可以在汤里加一些油麦菜，油麦菜不仅非常好吃，而且还富含维生素。

热心网友时间：2022-08-05 02:21

我认为可以加一些白菜和油菜，这样不仅有营养，而且非常好吃。