糙米饭怎么发芽

发布网友发布时间：2022-03-22 09:18

共7个回答

懂视网时间：2022-03-22 13:40

1、将糙米用清水冲洗后，在18～24摄氏度下用清水浸泡2～4小时；在35～45摄氏度条件下使米粒萌芽11～25小时，每隔8～12小时换一次清水；将萌芽后的米粒放入循环通风干燥箱，在40～50摄氏度下干燥4～12小时，制得水分含量为12～14%的发芽糙米。

2、发芽糙米系指糙米经过发芽至适当芽长的芽体，主要由幼芽和带皮层的胚乳两部分构成。萌发的方法是，将糙米置于足够的水分、适宜的温度、充足的氧气的条件下，吸水膨润，胚芽萌发，突破种皮，长成新的个体。

热心网友时间：2022-03-22 10:48

糙米发芽米的过程并不复杂：将糙米用温水（温度不宜太高）充分浸泡，在水里加一点盐以防止细菌滋生，每天更换三次水；用黑色的胶袋覆盖浸泡的容器口，以保持一定的温度，当糙米长出0.5～1毫米左右的“米芽”就行了（正常室温下约需浸泡2～3天）。烹煮时另换净水轻轻淘洗，米与水的用量比例大约是1∶1.5。

热心网友时间：2022-03-22 12:06

发芽糙米是以特定水稻品种的糙米为原料，经超声波洗涤、磁化水浸泡，在发酵技术、酶技术、生物活性技术的帮助下经怀孕式的萌发后，激活了糙米中的营养成分，糙米中营养成分得到了提升、细化。

发芽后的糙米含有丰富的r-氨基丁酸和膳食纤维。它能通过中枢神经系统促进血管扩张，抑制动脉硬化，使脑血畅通，补充r-氨基丁酸有助于抗衰老，同时科学家还发现r-氨基丁酸能降低血压，安定精神，缓解脑血栓、脑动脉硬化造成的头痛、耳鸣，心律失常，改善睡眠，促进长期记忆。膳食纤维能帮助改善酸性体质，排泄细胞内酸性物质，恢复受酸性物质污染的细胞活性，改善便秘，轻松排便从而使人体的酸碱平衡的调整变的简单，所以“发芽糙米”是糖尿病病人与亚健康状态人群的主流食品。

热心网友时间：2022-03-22 13:40

付费内容限时免费查看回答1.

选取新鲜应季的糙米，用清水洗净，沥干，倒入水，水要将米全部浸没，存放于阴凉干燥的环境中浸泡，如果是春秋季，可以在室温15-20度的环境中浸泡12小时，天气炎热的夏季，在温度高于30度的环境下浸泡6小时，或者放于冰箱中，浸泡18小时，冬季温度低于10度的话，浸泡18小时。

浸泡糙米的时候要注意每隔8-12小时换水一次。

浸泡好的米将水沥干，放置于浅口的碗或者盘子中铺放均匀，蒙上一层保鲜膜，保鲜膜用牙签扎小洞，每隔2cm扎一个，扎满整个保险膜面；也可以将糙米放入通风干燥的纸箱中，在40-50°c的环境中干燥4-12个小时。

热心网友时间：2022-03-22 15:32

可以自己简单的让它发芽，先用冷水浸泡一天或12小时，再用豆芽机放一个整天（24小时）就可以得到发芽红1MM的发芽糙米了。

热心网友时间：2022-03-22 17:40

糙米饭是通过高新技术加工后，促使发芽哦好像是瑞士引进的技术。
你不防在百度上搜长沙世朗网络科技有限公司就会知道更多的详情~

热心网友时间：2022-03-22 20:04

用凉水浸泡12小时候，利用烤箱发酵功能，可迅速发芽。

糙米饭怎么发芽

糙米发芽米的过程并不复杂：将糙米用温水（温度不宜太高）充分浸泡，在水里加一点盐以防止细菌滋生，每天更换三次水；用黑色的胶袋覆盖浸泡的容器口，以保持一定的温度，当糙米长出0.5～1毫米左右的“米芽”就行了（正常室温下约需浸泡2～3天）。烹煮时另换净水轻轻淘洗，米与水的用量比例大约是1...

糙米发芽浸泡液的配方?

把糙米浸清水3-6小时；置筲箕或蒸笼内，每日洒水2-3次保持湿润；3-5天后，它会发出0.5-1公分长的嫩芽，这就是发芽米。也可以这样做：有机糙米用水清洗后，浸泡约3小时。再以42℃温水洗涤后，将温水倒乾，然后放在电锅或电子锅的内锅，内锅上层再覆盖经温水浸润拧乾的纱布或毛巾，温水温度以不...

福库怎么做糙米发芽

预备发芽方法：将洗好的糙米放入容器里，倒入充分的水浸泡。浸泡时间应控制在16小时内，使用糙米发芽菜单之前必须重新清洗后煮饭。清洗时，应轻轻搓洗，如过度用力搓洗会使胚芽掉落，容易导致糙米不发芽。预备发芽时，根据浸泡时间的不同会产生特殊味道。将洗好的预备发芽糙米放入内锅，按煮饭量调整水位，...

奥库锅做糙米发芽饭的做法

1、将糙米洗净放入容器内浸泡，控制在16小时之内 2. 将糙米和清水按比例放入锅中，选择糙米发芽菜单，根据语音提示选择发芽时间 3. 按压力煮饭键完成设定，将进行所设定的糙米发芽时间后，即进入煮饭状态，预定时间后既煮饭成功。4. 将胡萝卜、红菜头、彩椒、黄瓜、香葱、香菜等切成细末倒入已煮饭成功...

糙米是什么米

在搭配时，可以将糙米和普通大米按照2:8或3:7的比例混合烹饪，这样能最大化发挥糙米的营养价值。值得一提的是，糙米还有发芽的能力。当糙米发芽后，其营养成分显著增加，生物活性成分也随之增多。如果你想体验糙米的发芽美味，其实非常简单，只需在前一天晚上将其浸泡，第二天便可直接用于烹饪，无需特意...

福库电饭煲怎么做糙米发芽饭

1、选好品质的糙米，自来水浸泡一晚备用 2、把泡好的米放入电饭锅中，加入水，水和米的比例是1:1.2，用的带有发芽功能的锅，所以不需要传统做法那么久 3、入电饭锅中，选择糙米发芽功能，时间设定4小时，再按压力煮饭/白米快速键即可，等4小时发芽结束会自动开始煲饭 4、米饭快焖好时，开始炒蔬菜...

糙米用泡吗

糙米饭怎么做。1、选择优质糙米(先决条件是无公害、自然糙米，挑选最少使用化学农药栽培的稻子，浸泡在水里一星期后出芽的才是真正糙米)。2、在凉水中浸泡8小时左右。3、使用压力锅，糙米和水1/1，用一般的锅做(包括电饭锅)水应是糙米的1.5 -2倍。4、前15分钟用小火，中间25分钟用中火，后...

糙米饭怎么做好吃又简单的

以帮助其吸收足够的水分并加速发芽。随后，通过翻滚和焖饭阶段，充分激发糙米的香气。5、经过以上步骤，一碗健康营养的糙米饭就完成了。如果采用自主浸泡发芽的方法，夏天大约需要24小时，冬天则需要2至3天，直到糙米长出0.5至1毫米的“米芽”。然后将其放入锅中，大火煮开后转小火焖约45分钟即可。

什么是糙米啊

三、糙米饭怎么做。1、选择优质糙米（先决条件是无公害、自然糙米，挑选最少使用化学农药栽培的稻子，浸泡在水里一星期后出芽的才是真正糙米）。2、在凉水中浸泡8小时左右。3、使用压力锅，糙米和水1/1，用一般的锅做（包括电饭锅）水应是糙米的1.5 -2倍。4、前15分钟用小火，中间25分钟用中...

电饭锅的糙米发芽档和糙米档有什么区别

电饭煲糙米发芽档其实是指电饭煲的功能，能够自动调节煲内米粒的最佳发芽温度和湿度，并能迅速催发出糙米0．5至1mm的胚芽，通过高压蒸煮出的发芽糙米饭拥有氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质、γ-氨基丁酸（GABA）等营养含量远远高于传统方式烹调出来的米饭，其中γ-氨基丁酸（GABA）含量比精米饭上升10倍，维生...

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