棱角生吃好还是熟吃
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发布时间：2022-03-22 09:12
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时间：2022-03-22 10:41
可以生吃也可以熟吃，但最好不要生吃。
吃菱角的时候，最好还是要煮熟。菱角里面可能会含有一种寄生虫———姜片虫，如果不小心吃下了含有姜片虫的菱角，就有可能会患上姜片虫病。
这种寄生虫在进入人体之后，会寄居在人体的小肠内，并且会引起一系列的不适症状，例如腹泻、腹痛、腹胀、精神萎靡、倦怠乏力等，有些甚至会出现贫血、浮肿、发育障碍等疾病。感染严重者肠粘膜广泛受损，影响分泌与吸收功能，导致营养不良、贫血或浮肿。
儿童病例可出现发育障碍。大量成虫寄生偶可致肠梗阻。反复感染的病例，少数可因衰竭、虚脱而致死。
疾控专家建议，市民吃菱角的时候，要将菱角充分洗干净之后，再放在水中彻底煮熟之后再进行食用，这样可以有效将菱角中隐藏的寄生虫杀死，以免患上不适症状。
扩展资料：
菱角的几大功效
1、菱角营养丰富，含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，又容易消化吸收，具有健脾养胃、补肾养血之功效。
2、《本草纲目》中说食菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，祛疾强身，老年人常食有益。菱角煮牛肉对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用。
3、食菱角有美容保健的功效。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，还可轻身。所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为食菱角可增加腹中饱感，不易堆积脂肪，适合单纯性肥胖症者在减肥期间食用。
参考资料来源：人民网-菱角可健脾养胃补血 食用注意3要点
人民网-连云港疾控:不要生吃菱角 可能会感染寄生虫
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时间：2022-03-22 11:59
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时间：2022-03-22 13:34
