金龙鱼花生油如何辨真假

发布网友发布时间：2023-07-16 14:01

共4个回答

热心网友时间：2024-12-14 13:54

色泽鉴别
进行花生油色泽的感官鉴别时，可按照大豆油色泽的感官鉴别方法进行检查和评价。
良质花生油——一般呈淡黄至棕*。
次质花生油——呈棕*至棕色。
劣质花生油——呈棕红色至棕褐色，并且油色暗淡，在日光照射下有蓝色莹光。
透明度鉴别
进行花生油透明度的感官鉴别时，可按大豆油透明度的感官鉴别方法进行。
良质花生油——清晰透明。
次质花生油——稍混浊，有少量悬浮物。
劣质大豆油——油液混浊。
水分含量鉴别
进行花生油水分含量的感官鉴别时，可按大豆油水分含量的感官鉴别方法进行。良质花生油——水分含量在2%以下。
次质花生油——水分含量在0.2%以下。
杂质和沉淀物鉴别
进行花生油杂质和沉淀物的感官鉴别时，可按大豆油杂质和沉淀物的感官鉴别方法进行。
良质花生油——有微量沉淀物，杂质含量不超过0.2%，加热至280℃时，油色不变深，有沉淀析出。
劣质花生油——有大量悬浮物及沉淀物，加热至280℃时，油色变黑，并有大量沉淀物析出。
气味鉴别
进行花生油气味的感官鉴别时，可按照大豆油气味的感官鉴别方法进行。
良质花生油——具有花生油固有的香味(未经蒸炒直接榨取的油香味较淡)、，无任何异味。
次质花生油——花生油固有的香味平淡，微有异味，有青豆味、青草味等。
劣质花生油——有霉味、焦味、哈喇味等不良气味。

滋味鉴别
进行花生油滋味的感官鉴别时，可按大豆油滋味的感官鉴别方法进行。
良质花生油——具有花生油固有的滋味，无任何异味。
次质花生油——花生油固有的滋味平淡，微有异味。
劣质花生油——具有苦味、酸味、辛辣味及其他刺激性或不良滋味。

热心网友时间：2024-12-14 13:55

有人说~偶也不知道是不是哈~
花生油在低温或者冰过后会凝固~不凝的是假的~
有时候在超市刚从库里拿出来的油会因为库里温度低而凝固，这是确实

专家说法是低于15度就会凝固~这是花生油特有的~其他油在15左右不会凝固

热心网友时间：2024-12-14 13:55

你可以按瓶子标签上提示的售后服务电话打过去直接问一下。个人认为可看其瓶子上有一个喷码，显示的是生产时间和同秒生产时的瓶数，这个喷码如与厂家核对正确，很难被假冒的。

热心网友时间：2024-12-14 13:56

润享一级花生油不错！我用过，是海阳市弘日升集团生产的，纯粹的压榨工艺与植物纤维低温过滤，使花生油无论在香味、营养等方面都达到很高的水平。