酸汤黄蜂鱼做法

发布网友发布时间：2022-04-24 20:37

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懂视网时间：2022-10-09 18:15

1、适宜人群：黄蜂鱼性平、味甘，具有补血益气的功效，同时能够保护眼睛的视力，并且提高人体的免疫能力，因此适宜体质虚弱、中老年人及学生食用。

2、禁忌人群：过敏体质的人群尽量避免食用。

3、黄蜂鱼中的DHA也能够增强人体的免疫力，因此黄蜂鱼鱼肉具有提高机体免疫力的作用。常见的提高免疫力食物：红萝卜、蜂蜜、芥菜、红枣等。

热心网友时间：2023-02-08 11:43

【酸汤黄骨鱼的做法】
1.鱼处理好，加入料酒、胡椒粉、盐、姜丝腌制，去除土腥味。番茄烫去表皮，切碎。
2.酸菜洗净，充分浸泡，减少盐分。稍后挤干水分备用。
3.锅热入油，加入花椒，干辣椒，姜丝，豆瓣酱，煸香，出红油。
4.加入酸菜炒香。加入西红柿翻炒。加入足量清水，盖盖中火，煮至汤红。
5.酸汤煮好后，加入黄骨鱼，盖盖煮五分钟。加入盐、生抽，最后加入紫苏和香葱，即可！

黄骨鱼的营养价值
富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。

黄骨鱼的功效和作用
适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。高温、重体力劳动、经常出汗的人需要注意补充钠。