如果我们缺乏维生素E的话有哪些表现?

发布网友 发布时间：2022-04-24 20:30

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热心网友 时间：2023-02-07 07:21

维生素E又称生育酚。在诸多种类的维生素中，最热门也最有争议的，莫如维生素E了。一般人对维生素E总有许许多多的期待，希望它能延迟老化、防止癌症，并希望它能返老还童，有些人还认为它能促进人体循环。然而，事实上是否如此呢？

在动物实验中，维生素E与生殖能力有关，缺乏维生素E的老鼠无法具有正常的生育力。不过在人体并没有这样的报告，而这些是由早期科学家所发现。从维生素E的结构来看，它是一种抗氧化剂，可以保护身体细胞膜的完整，使之不会受到自然界中的氧化因素所破坏，就此点来看，似乎对防止老化或防止癌症有帮助。

维生素E不能缺乏

维生素E是一种脂溶性维生素，是最主要的抗氧化剂之一。维生素E在人体内作用最为广泛，比任何一种营养素都大。在身体内具有良好的抗氧化性，即降低细胞老化，保持红细胞的完整性，促进细胞合成，抗污染，抗不孕的功效。缺乏维生素E会导致：动脉粥样硬化、溶血性贫血、癌症、白内障等老年性病变；形成瘢痕；会使牙齿发黄；引发近视；引起残障、弱智儿；引起男性性功能低下；前列腺肥大等。

研究发现，我们身体每个核细胞的形成，都少不了维生素E，维生素E缺乏时，会使脂肪酸与氧混合，造成细胞破裂，混合的氧越多，细胞破裂得越快，不饱和脂肪酸会被氧气破坏，留下褐色的斑。

维生素E缺乏的情况是极为罕见的。如果真的缺乏了，在人体中可以引起轻度贫血、红细胞溶解、神经反射异常等临床现象。相反，由于近几年对维生素E功效的宣传，诸如防治动脉硬化、高血压、肝功能障碍、肌肉松弛、性功能衰退、毛发脱落等，使维生素E乱用多用的现象不断发生。维生素E在脂溶性维生素中算是较无毒性作用的，但过多地服用，对心脏病患者不利，可以导致血压增高、胆固醇增多，使心血管病的病情加重。而正常人过多地服用，可以造成男性的雄激素减少，女性则会出现经血不调等症状。

美国《每日健康》网站报道，根据一项最新的研究成果，如果在膳食中不能摄取足够的维生素E的话，那么一个人在年老时，身体功能下降的可能性将大大增加。该项研究是由耶鲁大学医学院完成的。研究人员报告说，血液中维生素E含量最低的人与那些血液中维生素E含量最高的人相比，身体功能下降的可能性增大60%。

贝纳德塔-巴塔利是这项研究的主要完成者，作为耶鲁大学医学院的营养学专家，她认为：“血液中维生素E含量低，将会导致身体功能下降。”“维生素E是一种抗氧化物，能够阻止或减少人体内自由基的生成和扩散。这将有助于减缓肌肉或DNA损伤，减缓动脉硬化症及其他病症的发展。”

孕妇忌缺乏维生素E

孕妇在怀孕中缺乏维生素E，胎儿生下来得黄疸，这多是因为红细胞受到氧气溶解所造成的。立刻补充维生素E，红细胞不被氧化，黄疸也就消失。胎儿如果缺乏维生素E，也是造成先天性贫血的主要原因，这与缺铁性贫血是不同的。

孕妇缺乏维生素是造成早产的主要原因，胎儿在母亲的子宫里，氧气很少，生下后接触氧气多了，如果缺乏维生素E，主要脂肪常会受损，这就是早产儿高度近视的原因。凡早产儿每天服用150毫克维生素E，就可保住眼睛，但不能超过6周才服用。

维生素E缺乏的临床病例，几乎完全局限于早产婴儿。可见，孕妇保证维生素E的供给是非常必要的。据有关研究认为，维生素E缺乏与早产婴儿溶血性贫血有关。早产儿发生溶血性贫血时用-生育酚治疗，维生素E缺乏产生的水肿、过敏和溶血性贫血等症状即行消失。为了使胎儿储存一定量的维生素E，孕妇应每天多加2毫克摄入量。

然而真正缺乏维生素E的人非常少，因此可以说大多数人由饮食中所得到的维生素E，已经充足，无须多补充。维生素E广泛地分布于动、植物组织中，饮食中维生素E的主要来源是植物油，如麦胚油、玉米油、葵花子油、花生油、豆油、菜子油、棉子油、芝麻油等，但橄榄油中含量不多。其他如深绿色蔬菜、核果、豆类、全谷类、肉、奶油、蛋中均含有较丰富的维生素E。

莴苣叶及柑橘皮含-生育酚也很多，几乎所有绿叶植物都含有此种维生素。此外，猪油、猪肝、牛肉以及杏仁、土豆中也含有维生素E。只要孕妇在饮食上做到多样化，维生素E就不会缺乏。

【小贴士】

维生素E缺乏主要表现为神经系统功能低下，出现中枢和外周神经系统的症状。维生素E缺乏还可能导致一些老年人免疫力低下。新生婴儿（尤其是早产儿）缺乏维生素E，可引起新生儿溶血性贫血。维生素E缺乏病的预防：注意平时摄入含维生素E丰富的食品，做到合理营养、平衡膳食。维生素E的主要食物来源：维生素E主要存在于各种油料种子及植物油中，某些谷类、坚果和绿叶蔬菜中也含一定量的维生素E，肉、奶、蛋及鱼肝油中含量较少。

热心网友 时间：2023-02-07 08:39