猪头肉拌黄瓜的制作步骤

发布网友发布时间：2022-04-24 20:19

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热心网友时间：2022-05-03 01:15

1 把黄瓜清晰一下待用
2 先把黄瓜排碎
3 这是已经熟了的猪头肉一块
4 把猪头肉切成块
5 一颗大蒜金乡大蒜哦
6 扒开几个蒜瓣待用
7 把蒜瓣拍碎，调凉菜放蒜是不错的哦
8 把这三样东西放入锅中多吃调拌适当放入一些醋就行
9 继续反复调拌让菜和调料搅拌均匀更入味再放入少量的味精就可以了
10 盛入盘中可以开饭了
11 这是我们的晚餐还不错吧

热心网友时间：2022-05-03 02:33

【黄瓜拌猪头肉】
所需材料：猪头肉（熟）半斤、黄瓜1根、香菜1棵、小米辣3-4个、油盐适量、香油半汤匙、大蒜3瓣、海鲜酱油1汤匙、米醋1汤匙、白糖半汤匙、芝麻半汤匙、辣椒粉适量、
1.把猪头肉切成片，买的猪头肉是酱制熟的，直接拌就可以。
2.把黄瓜放在菜板上，用刀拍裂，顺长在黄瓜中间划开，再斜刀切成段。
3.香菜切小段，大蒜拍一下，再切成末，小米辣切成辣椒圈。把辣椒粉和芝麻放在碗内待用。
4.锅内加入油烧热，将热油分次淋入装辣椒粉和芝麻的碗内，一边淋油，一边搅拌，把辣椒粉炸出香味，要掌握好油温，不要把辣椒粉炸糊了。
5.碗内再加入少许盐，海鲜酱油、白糖、米醋、香油、小米辣、蒜末，搅拌均匀，调成凉拌汁。
6.把切好的猪头肉和黄瓜放在深一些的容器内，加入调好的凉拌汁，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可，一盘色香味俱全的黄瓜拌猪头肉就做好了。