鸡蛋花怎样做?

发布网友发布时间：2022-04-24 20:40

共6个回答

热心网友时间：2023-10-10 07:58

鸡蛋花的做法：
1 碗里打好一个鸡蛋备用。
2 水开后，把适量淀粉用冷水冲开后倒入锅里，不断搅拌。
3 等汤黏稠后把蛋液倒入汤中，用筷子顺一个方向搅动。
这样打出的蛋花非常多且蛋花是一片片的。
试试吧。

热心网友时间：2023-10-10 07:59

鸡蛋花原产南美洲，又名缅栀子，夹竹桃科，落叶小乔木，花开五瓣，呈乳白色，花瓣底部均为蛋*，白黄相间，似蛋白蛋黄共存，故称其为"鸡蛋花"。鸡蛋花可药用，是广东著名"五花凉茶"中的五花之一，具有清热去湿，润肺止咳，消暑解毒，生津止渴的功效。鸡蛋花多作泡茶用，沸水泡之，清香四溢，再加上少许糖，味道更绝

鸡蛋花的做法：
材料

鸡蛋花
鸡蛋花、凉瓜、猪脊骨、生姜数片、无花果4~5个。

做法

凉瓜
1、鸡蛋花洗干净备用；

2、凉瓜开边，挖去瓜囊，切成日字形方块；

3、放凉水和猪骨煲至将要滚,看到了猪骨的血污形成的泡沫；

4、用汤勺把泡沫滗去,以免影响汤的色泽和味道；

5、加入鸡蛋花和凉瓜，慢火煲两个小时左右即可。

热心网友时间：2023-10-10 07:59

把鸡蛋搅匀
水开后倒入
不能到太多
然后不停搅拌
顺时针

热心网友时间：2023-10-10 08:00

如果是吃的鸡蛋花，那就是把鸡蛋在小碗里打碎，倒的时候用筷子放在碗边，慢慢倒，开水里的鸡蛋液就变成鸡蛋花。

热心网友时间：2023-10-10 08:00

有好多种做法,也可以把鸡蛋直接打在碗里,用筷子打散后用开水边冲边搅.盖上盖子5分钟后加糖就可以喝了.

热心网友时间：2023-10-10 08:01

哪里有牡丹花