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凤梨如何做菜

发布网友 发布时间:2022-04-24 20:33

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热心网友 时间:2023-10-10 02:09

凤梨虾球的做法菜系及功效:家常菜谱 肾调养食谱 健脾开胃食谱 工艺:炸凤梨虾球的制作材料:主料:草虾500克
辅料:菠萝50克,淀粉(玉米)20克,小麦面粉40克
调料:色拉酱15克,胡椒粉2克,番茄酱20克
凤梨虾球的做法:
1. 草虾去壳及肠泥,在虾脊上划一刀,洗净,放入碗中加淀粉、面粉及少许水拌匀,再用手捏成圆球状;
2. 菠萝片取出,切小块备用;
3. 锅中倒油烧热,放入虾球,以小火炸至金*,捞出沥油,盛在盘中,加入菠萝即可;
4. 食用时淋上色拉酱,蘸胡椒盐或番茄酱均可。
食物相克草虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

热心网友 时间:2023-10-10 02:10

凤梨炒饭

功能:
帮助消化,解渴防暑
材料:
较熟凤梨1个、西式火腿6条、白饭4碗、虾仁6只、炸熟腰果/2碗、肉松少许、葱末少许。
作法:
1、将凤梨由1/3处横切开,留住头尾,并将凤梨肉用汤匙挖出,再切在1寸长方小粒备用,凤梨壳亦留下。
2、虾仁由背部剖开,挑除泥肠后洗净,再用沸水氽烫1分钟捞出备用。
3、西式火腿切成圆滚状备用。
4、炒锅内放入少量的油,待油微温即可放入饭慢慢炒散,至饭炒熟后先加入凤梨、西式火腿及虾仁同时拌炒,此时可加入少许盐调味,并开大火拌炒,再放此时加入腰果,直至各物与饭炒均匀后,即可盛入先前预备的凤梨壳中,撒上少许葱花及肉松会更加美味。

热心网友 时间:2023-10-10 02:10

凤梨可做拼盘,可以配菜炒丁,可作为生炒骨、咕噜肉的配菜,可作西菜沙拉等等菜式。凤梨做菜的关键:凤梨是鲜甜型果类,煮的时间不能过长,通常是待菜肴熟后再落,或者是凉伴、拼,保持原有的鲜甜、爽口。
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