凉拌白凉粉的做法,凉拌白凉粉怎么做好吃,凉拌

发布网友发布时间：2022-04-24 20:44

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懂视网时间：2022-09-19 06:48

1、绿豆淀粉放入碗里，大点的碗。

2、加水调成液体流动状。

3、锅中盛水，开小火。倒入调成糊糊的绿豆水。

4、不停搅拌，知道变成白色糊状。

5、倒入容器放凉后放入冰箱冷藏半小时。

6、切成条状装盘。

7、辣椒大蒜切丁放入上面，淋上熟油。

8、加入盐，生抽，放入冰箱冷藏半小时味道更佳哦。

9、美味简单的白凉粉就做好啦！

热心网友时间：2024-02-18 20:58

原料：白凉粉半斤、青瓜丝、胡萝卜丝、葱花调料：凉粉汁、凉粉酱、油炸黄豆各适量川北凉粉制作：
1、将白凉粉放入沸水中，出水后捞出，在冷水中浸30分钟，然后沥干水分，装盘。
2、先将凉粉汁淋于凉粉上，再淋上凉粉酱，最后撒上葱花、油炸黄豆和青瓜丝即成。
要点支招：青瓜和胡萝卜切丝后，浸于水中十分钟可令其更爽脆；凉粉汁是用陈醋和生抽按2：1的比例加上蒜茸、高汤调制而成；凉粉酱则用宜宾芽菜、老干妈和辣椒搅拌制成。

热心网友时间：2024-02-18 20:58

凉拌白凉粉的做法
1.凉粉用开水稍微冲干净切小块
2.香菜叶、芹菜叶。葱白切碎
3.切好辣椒、姜丝和蒜末
4.把所有调料都放入碗中
5.加生抽、醋、白糖、花椒油，浸泡几分钟
6.最后从凉粉上面慢慢淋下即可