想喝加糖的豆浆时,不能在煮豆浆的时候加入糖的原因是什么?

发布网友发布时间：2022-04-24 19:21

共5个回答

热心网友时间：2023-05-10 22:55

白糖很容易溶解，所以煮好后再加很方便。
如果豆浆已经煮完了再加冰糖就不那么容易融了，所以可以在粉碎前同浸泡好的黄豆一并加进去的。冰糖煮一二十分钟没有任何问题的，试想我们平时做含有冰糖的煲汤之类都熬煮很久的。

另外，参考另一个绿豆莲子的食谱也可以看出来，冰糖是一开始就加进去的。
『百合莲子浆』
『用料』百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。
『制法』 1、将百合用开水泡至发软，将莲子肉用开水浸泡至发软；
2、将银耳洗净，用温水浸泡至发软，摘成小朵；
3、将绿豆浸泡6-16小时；
4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入冰糖和适量清水，启动机器，十几分钟后浆煮熟即成。

牛奶里没有抗癌物质，而豆浆里有5种抗癌物质。其中特别是异黄酮专门预防、治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌，所以对我们黄种人来说最合适的是豆浆。我不反对大家喝牛奶，但为了防癌一定要喝点豆浆。

豆浆放糖正确的时间应该是在豆浆煮好后，倒入碗中或杯中，当碗或杯不烫手时加糖最好。如果煮的时候放糖，豆浆中的赖氨酸会与糖发生反应，生成果糖基氨基酸，这是一种有害物质，对孩子尤其不利。

热心网友时间：2023-05-10 22:55

很多人喝豆浆时喜欢往豆浆机加糖，因为喝起来味道更佳，但老是不知道该什么时候加，很多人会在煮豆浆时加，但其实不是这样，我们一起来看看。

豆浆中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，不含胆固醇。豆浆是高血脂、肥胖倾向和心血管疾病人群的好选择。此外，豆浆中的植物保健成分，如大豆异黄酮、大豆多糖和丰富的膳食纤维，可有效预防许多慢性疾病，如糖尿病和心血管疾病。添加糖的正确方法是烹饪后将豆浆倒入碗或杯中，当碗或杯不热时添加糖。如果在烹饪时加入糖，豆浆中的赖氨酸会与糖反应生成果糖基氨基酸，果糖基氨基酸是一种有害物质，对儿童尤其有害。

最好加什么糖？一般来说，许多人喜欢使用白糖，但白糖的主要成分是蔗糖，它有甜味。如果量控制不好，对牙齿和身体都不好。事实上，添加葡萄糖或蜂蜜更健康。饮用葡萄糖后，会被人体迅速吸收，而不会分解消化，更适合儿童或体弱者。蜂蜜是葡萄糖和果糖的混合物，也是更好的选择。最不合适的糖是红糖。红糖中的有机酸与豆浆中的蛋白质结合，产生不易吸收的变性沉淀物。此外，肉蛋类食物同样含较高赖氨酸，煮食这类食物时，都是应该后放糖的。

每天一杯豆浆，营养补充上了，心情也会更好，但是一定要注意加糖的时间，要有正确的加糖方法，让营养发挥的更大。

热心网友时间：2023-05-10 22:56

白糖的话容易溶解在煮豆浆的时候温度很高。白糖加进去很容易被溶解掉，所以不建议在煮豆浆的时候加入糖。