你知道紫薯可以有什么美味的做法吗?

发布网友发布时间：2022-04-24 19:21

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热心网友时间：2022-04-27 09:51

紫薯的做法特别多，紫薯椰蓉小方，两个小紫薯，大概100克左右，去皮后蒸熟。牛奶先取200毫升，和蒸好的紫薯混合，打成细腻的紫薯糊。剩余的50毫升牛奶和35克的玉米淀粉混合，搅拌均匀。将紫薯糊倒入锅中，小火加热，倒入20克的白糖。再倒入搅拌均匀的淀粉液，一直要小火，边倒边搅拌。倒入50毫升的酸奶，煮到略带透明的粘稠状态。趁热把煮好的紫薯糊倒入容器中，尽量抹平表面。容器凉透后放入冰箱，冷藏2小时以上即可取出。用餐刀在容器四周刮一圈，很容易脱模的。切成均匀的小方块，在椰蓉上均匀的翻一圈，做法很简单的紫薯椰蓉小方，口感酸甜细腻又奶香十足，最后入口是满满的椰丝，还凉丝丝的，绝对是夏季里不错的一款甜品小吃。

热心网友时间：2022-04-27 11:09

脆香嘎嘣脆的紫薯芝麻条，紫薯去皮切块，蒸熟。黄油放‍‍到温暖处软化，这个季节常温15分钟左右就可以了。蒸好的紫薯等到温热后碾成泥和砂糖混合均匀，软化的黄油放入面粉中，可以带着塑料手套将黄油捏碎，和面粉慢慢融合到一起，混合成像沙粒一样的粉末状。紫薯泥和面粉混合，揉的过程用手反复揉搓面团，使得黄油充分融合，最后揉成一个偏硬的面团。在案板上可以颠上保鲜膜一层，这样防止切割时候粘在案板上。把面团擀成长方形的面片。蛋黄一个，是用来涂抹在紫薯面皮表面的，再均匀撒上黑白两色芝麻。切割的时候，有个小妙招，用咱们切披萨的轮刀来分割，期间不会粘连，会比刀好用。切好后放在铺有油纸的烤盘上。烤箱170度预热5分钟，放在中层烤25-30分钟。烤好后为了更脆香，不要急于取出，留在烤箱里用余温继续焖烤至凉透。‍‍

热心网友时间：2022-04-27 12:44

紫薯能做的美味太多了，不胜枚举。分享一款紫薯饼做法，搓成长条，分成五等份，再揉成丸子，年轻单身美眉如果家里没有面板，也可以直接在碗里揪出剂子搓成圆形。每个剂子用手压成圆形，放入蛋黄，用手虎口处一点点封口，整理成圆形。蛋黄包入后轻轻揉圆压成饼状，力度大小看蛋黄硬度，如果蛋黄稍硬千万别用蛮力，轻轻能压成多厚随它，以后煎饼时整形。锅里放少量油，热油凉油随便，小火慢煎，油温上升煎到两面金黄，这时温度高，软化蛋黄硬度了，你就可以用勺子把饼压成你想要的厚度了，就不会破了。煎到两面金黄，就可盛出装盘了。切开一个紫黄相间，还蛮养眼的。

热心网友时间：2022-04-27 14:35

‍‍紫薯螺旋包，按照先液体后粉类的方式，倒入牛奶、鸡蛋，糖和盐对角放，再放入面粉和奶粉。揉10分钟。这期间黄油常温软化。揉出手套膜，放入盆中，烤箱38度发酵到2倍大。利用面团一发的时间，蒸熟一块紫薯，碾碎后放入10克奶粉和10克糖，混合均匀，分成5等份，覆盖保鲜膜备用。发酵好的面团均分成5份，松弛20分钟。一份面团包裹一份紫薯，收口捏紧。然后擀成牛舌状，用锋利小刀斜着划，划到紫薯馅料就可以，不要划透。从长边卷起，一头藏于面团下，另一头卷在上，依次都做好。放在烤箱里38度二发50分钟。发酵好后表面刷上蛋液。烤箱预热180度8分钟，将二发好的面包放入中层，烤20分钟。‍‍

热心网友时间：2022-04-27 16:43

紫薯银耳冰粥，银耳一朵冷水先泡发，之后清洗干净再切小块。紫薯去皮洗净切小块。银耳放入锅中，加适量清水，煮开后转中火，煮到银耳开始呈现胶质。夏季炎热，这里建议朋友们用高压锅煮，20分钟即可。接着放入紫薯块，煮半小时左右。到20分钟的时候，紫薯是比较软了，但为了口感更好，更适合老人和孩子食用，建议煮半小时，使得紫薯基本是融化在银耳粥里。煮的时候，可以取适量枸杞，浸泡10分钟。等开锅的时候再加入。