蔬菜沙拉怎么做?
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发布时间：2022-04-24 19:08
共13个回答
热心网友
时间：2022-06-03 03:58
准备材料：黄瓜半根、紫甘蓝50克、苦菊50克、生菜3片。蔬菜沙拉的做法：
1、首先，准备好食材。
2、放淡盐水里泡10几分钟。
3、泡好后用凉开水冲干净，沥干水分。
4、将蔬菜切丝切片。
5、加入沙拉酱、生抽、香醋里面。
6、最后，拌匀，蔬菜沙拉完成，问题解决。
热心网友
时间：2022-06-03 05:16
制作沙拉，最关键的就是沙拉酱，沙拉酱调制的好坏，决定着这道菜的优劣。其他的步骤都很简单。像水果沙拉，可以尽可能地把能想到的诸如苹果、鸭梨、西瓜、香瓜、哈密瓜、香蕉等等切成角或丁；而蔬菜沙拉就更简单了，胡萝卜、卷心菜、紫甘蓝、黄瓜、土豆、洋葱等切成丝或者小块。剩下的就是选酱了。
虽然被称为“懒人”，但也要讲究品位。沙拉酱大体上可以分为两种：甜的，适用于水果沙拉；咸的，适用于蔬菜沙拉。一般在商场里买到的沙拉酱，都是甜的，而咸沙拉酱几乎没有卖的。这就需要自己调制了。
调制沙拉酱，要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。大致的比例约在1∶1左右，也就是说一斤色拉油放入一个或不足一个的蛋黄即可。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿，或顺时针或逆时针不断搅动的时候，闻着悠悠飘起的香气，想好吃什么沙拉了吗？
蔬菜沙拉用的咸沙拉酱在调制的过程中还要加入适量的芥末油、胡椒粉、盐、味精等，水果沙拉用的甜沙拉酱则要在调制的过程中加入炼乳、黄油、糖、鲜柠檬汁和少许的盐。
沙拉酱调好了。或甜或咸或水果或蔬菜，只管自己调配就是了。
技巧提示：
当然，最简便的方法还是到商场买一瓶沙拉酱回来，可以省去很多时间，直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉酱偏酸，可以加入一些炼乳，比例约为3∶1，即三份的沙拉酱，一份的炼乳。在烛光下，白色的沙拉酱，五颜六色的水果，既好吃，又好看。
例如：
薄荷蔬菜沙拉
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 清凉适口,内涵大量的维生素.
【原料】
薄荷叶20克、优格(小)1瓶、盐少许、胡椒少许、生菜叶100克、玉米粒15克、小黄瓜5克、番茄2个、三椒丝少许、鸡肉丁10克
【制作过程】
1、 先把薄荷页切碎，与优格、盐、胡椒一同拌匀。
2、 用生菜页排放于盘底，放少许玉米粒；再加入小黄瓜、番茄、三椒丝。
3、 把鸡肉丁炒熟拌入，淋上做法1的薄荷优格酱汁即可。
原料：圣女果、青椒、洋葱、甜玉米粒、法香、伊丽莎白瓜、千岛汁。
制作：伊丽莎白瓜洗净，对半剖开；青椒、洋葱洗净切圈；圣女果洗净分别放入伊丽莎白瓜盅内，配以千岛汁、法香点缀装饰即可。
注意要点：可随意选用应时蔬菜，沙拉酱也可根据客人口味选取。
热心网友
时间：2022-06-03 06:51
①蔬菜投入清水中，放少量果蔬洗涤盐浸泡5分钟后冲洗干净
②不能生食的先焯下水
③所有食材一并盛入容器中，按个人需要拌入适量的沙拉酱，一道时蔬沙拉分分钟搞定啦
希望我的回答对您有所帮助！祝您生活愉快！
热心网友
时间：2022-06-03 08:59
主料：胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、黄椒、菜花、小红番茄
配料：沙拉酱
调料：盐、糖
制作：
1.将主料洗净、切块，根据个人喜好可以用开水烫一下，用冷水投凉
2.沙拉酱放少许盐和糖，拌匀
3.把沙拉酱浇在蔬菜上，或用蔬菜直接蘸食
特别关照：制作简单，好吃忣营养。
蔬菜沙拉
基本特点 提神醒脑
基本材料 菠菜1000克，大葱、大蒜各50克，鲜薄荷叶4片，酸牛奶100克，柠檬汁10克，黑胡椒粉、精盐各适量。
制法：菠菜洗净后入沸水中烫熟，捞出挤干水分，切成碎末，大葱洗净，切成丝，大蒜去皮洗净后用刀拍碎，切成末，薄荷叶洗净切丝。柠檬汁、葱末、精盐和胡椒粉放入菠菜碗中，拌匀，再加酸牛奶和蒜，撒上薄荷丝即成。
功效：提神醒脑。
用法：随食。
应用：适用于用脑过度引起的头昏眼花，疲乏无力者
蔬菜沙拉
原料
净圆白菜750克，胡萝卜500克，青椒250克，葱头100克，芹菜叶25克，生菜油50克，精盐15克，胡椒粉少许，芥末酱25克，白糖50克，醋精15克。
做法
①葱头切末，加入生菜油、盐、胡椒粉、芥末酱、糖、醋精、适量冷开水，调匀成少司。
②圆白菜、胡萝卜、青椒、芹菜叶分别洗净红细丝，拌匀，放盘*，食用时浇上少司即可。
特点
酸甜利口，清香开胃。
参考资料：http://www.zzppl.com/image/0002.jpg
热心网友
时间：2022-06-03 11:23
这些方法包括：用绿色蔬菜卷上奶酪、肉、米饭以及蛋黄酱等调味品来吃。比如，餐厅里常见的莴苣卷。还可以把卷心菜放在沸水或番茄汁中煮几分钟，让它软化后，用来做蔬菜卷。
煮蔬菜汁喝。把绿色多叶的蔬菜放到锅里加水煮3-10分钟，然后将蔬菜汁过滤出来，适量加些糖，味道好又能保存其中的营养。
拌蔬菜沙拉的时候，多加些葡萄干。很多蔬菜都带点苦味，而葡萄干可以减轻这种苦味，同时自身也有一定的营养。
煮罐头汤喝。美国食品和药品管理局（FDA）早就宣布过，冷冻食品和新鲜食品一样营养丰富。因此，用市场里卖的罐头豌豆来煮汤，比吃新鲜蔬菜味道更好。
此外，克劳斯还提醒大家，有几种在日常生活中常被忽视的蔬菜具有丰富的营养。比如毛豆，不仅蛋白质含量丰富，还不含胆固醇，可以增强骨骼硬度，防治骨骼疏松。薄荷叶子则对舒缓肠胃有一定的好处，烤肉时最好用它来卷肉吃。
热心网友
时间：2022-06-03 14:05
共2张
蔬菜沙拉
辅料：青椒30克
调料：色拉油15克,盐2克,柠檬汁20克,蜂蜜10克
制作流程
1.把所有准备好的材料(圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒)分别洗净，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切环片。
2.把切好的材料混拌匀，放在盘子中，备用。
3.最后，把所有的调味料(色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜)混合，搅拌均匀，淋在蔬菜上就可以。
做法二
制作食材
蔬菜沙拉
菠菜1000克，大葱、大蒜各50克，鲜薄荷叶4片，酸牛奶100克 ，柠檬汁10克，黑胡椒粉、精盐各适量。
制作流程
菠菜洗净后入沸水中烫熟，捞出挤干水分，切成碎末，大葱洗净，切成丝，大蒜去皮洗净后用刀拍碎，切成末，薄荷叶洗净切丝。柠檬汁、葱末、精盐和胡椒粉放入菠菜碗中，拌匀，再加酸牛奶和蒜，撒上薄荷丝即成。
应用：适用于用脑过度引起的头昏眼花，疲乏无力者。
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时间：2022-06-03 17:03
热心网友
时间：2022-06-03 20:17
苦苣适量，生菜适量，紫甘蓝适量，奶酪适量，西红柿适量，熟鸡蛋适量，沙拉酱适量
做法
1.将生菜摆在盘底
2.上面排好切好的西红柿和熟鸡蛋
3.插上苦苣，摆好看些哦
4.在一侧摆上紫甘蓝小片，和奶酪
5.挤上沙拉酱
或
材料
黄瓜，胡萝卜，甜玉米，沙拉酱，盐
做法
1.胡萝卜削皮后切成小丁；黄瓜用盐刷洗干净外皮后去籽切丁；甜玉米剥粒
2.胡萝卜丁和甜玉米放进锅里煮熟，捞出沥干水分
3.黄瓜丁用凉白开浸泡一会
4.胡萝卜丁和玉米粒放凉后，跟黄瓜丁混合，放盐调味
5.加入沙拉酱，拌匀即可。（夏天的话，冷藏一下更美味）
热心网友
时间：2022-06-03 23:49
热心网友
时间：2022-06-04 03:37
每年春节，
我家的饭桌上都会有这道菜，里面丰富的品种寓意来年的生活丰富多采，呵呵，同时还增加了蔬菜，一举多得。所以它已经成了我家过年必吃的保留菜。
材料
主料：干绿豆粉皮50g、黄瓜1小段、紫甘蓝2片、胡萝卜1小段、西生菜2片；
辅料：生抽适量、盐适量、芝麻酱适量、香油适量、芥末适量、蒜适量、糖适量、醋适量
蔬菜沙拉
1
干绿豆粉皮入开水锅中煮三分钟左右。
2
捞出沥干水分，切成合适的大小备用。
3
紫甘蓝用手撕成小块。
4
西生菜用手撕成小块。
5
黄瓜和胡萝卜切片。
6
蒜切末。
7
把所有原料放入容器中拌匀。
8
装盘即可食用。
小贴士
这道菜里面的蔬菜可以根据自己的喜欢适当调整。
热心网友
时间：2022-06-04 07:41
黄瓜，胡萝卜，
甜玉米
，
沙拉酱
，盐
做法
1.胡萝卜削皮后切成小丁；黄瓜用盐刷洗干净外皮后去籽切丁；甜玉米剥粒
2.胡萝卜丁和甜玉米放进锅里煮熟，捞出沥干水分
3.黄瓜丁用
凉白开
浸泡一会
4.胡萝卜丁和
玉米粒
放凉后，跟黄瓜丁混合，放盐调味
5.加入沙拉酱，拌匀即可。（夏天的话，冷藏一下更美味）
热心网友
时间：2022-06-04 12:19
热心网友
时间：2022-06-04 17:14
哪天人少时我再说.
