香肠长霉可以吃吗

发布网友发布时间：2022-04-24 19:02

共5个回答

懂视网时间：2022-12-28 22:31

1、假如香肠仅仅表层有小量的乳白色霉斑，很有可能是咸肉腌渍全过程中因为置放过多的盐份，在湿冷的自然环境里贮藏时被释放出而凝固在表层一层乳白色的“盐霜”，還是可以吃的。霉菌前期还仅仅生长发育在食材表层，并不会深层次到內部。假如长霉霉变比较严重，如大规模翠绿色的霉斑，且有劣变味或其他臭味并含有粘液，这类是不能吃的。霉菌中含致癌的黄曲霉素。

2、仅有好多个乳白色的霉斑，能用蘸有乙醇的毛巾擦干净，再用温开水清洗就可以吃完。

3、长霉的位置切去，用温开水将咸肉清洗，再用纯粮酒泡洗一次，随后用微波炉加热烤制或立即用微火风干后即可。

热心网友时间：2024-03-04 01:56

当然不能吃，因为香肠基本上都是肉类和淀粉，一旦发霉之后就会产生大量的霉菌以及肉毒素，人体吃了之后容易加重其胃肠道负担，对人体的健康造成危害，所以肉发霉之后是不建议再食用的。

热心网友时间：2024-03-04 01:57

香肠里面都是有添加剂和防腐剂的。如果发霉了请不要吃了。虽然是轻微的发霉但是其中里面的营养成分已经被破坏了。用热水烫也不能把里面儿的真菌去掉的，所以不要吃了。

热心网友时间：2024-03-04 01:57

香肠发霉还能吃，如果只是局部少量的霉点，清洗干净后可以继续食用，如果大面积霉斑则不可继续食用，香肠发霉后应该使用温水清洗干净，然后涂抹一层酒精悬挂在通风处晾干，香肠也可以放入冰箱保存，能够抑制霉菌的滋生。

热心网友时间：2024-03-04 01:58

香肠长霉，最好就不要吃了。香肠做好。那个保存。

热心网友时间：2024-03-04 01:58

香肠长霉是不可以吃的，吃了长霉的食物会加重肾脏负担，容易造成胃肠功能紊乱，出现肠炎、胃炎等多种疾病