闽南芋头饭的家常做法大全怎么做好吃
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发布时间：2022-04-24 19:05
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热心网友
时间：2023-10-04 23:06
闽南芋头咸饭
用料
三层肉 半条（根据喜好调整）
葱 三根
芋头 半个
油 适量
盐 适量
酱油 适量
米 两人份
闽南芋头咸饭的做法
所有食材洗净备用。三层肉切小块，入锅小火慢慢滋，至肉块略缩小成金*，可以看到油被滋出来。
葱切小段，加入三层肉里爆香，火可以调大一点。进一步将三层肉里的油*出来。
加入适量酱油（不要太多），提升香味。
倒入芋头翻炒。
倒入米饭，加入适量盐，翻炒均匀。
翻炒均匀后把锅里的食材全部装入电饭煲内胆，加水（要比平时煮饭的水量多一点点）。按煮饭键。
开锅
热心网友
时间：2023-10-04 23:06
闽南芋头饭的做法
1.培根切块，小红葱切片，芋头切丁。米泡水二十分钟，淘好
2.热锅，不下油，把培根煸炒出油，然后加入红葱炒香。把芋头丁加入炒至变色，加入五香粉炒香
3.然后把淘好的白米倒入，中火翻匀，加入盐调味，盐可以稍微多一点，米饭焖好之后咸淡就刚刚好。把米翻炒至水份干，米粒有点透明的时候，倒入 1/4杯水，有的芋头比较干，可以酌量增加水份
4.大火煮滚后转4中火偏加盖焖15分钟，或至水份焖干，熄火
5.打开盖子，用个饭勺把米饭拌匀，这个时候有点锅巴是很正常的，再次加盖，不点火虚焖10分钟
