牛腩怎么牛腩怎么做好吃又简单

发布网友发布时间：2022-04-24 19:05

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热心网友时间：2023-10-04 08:34

食材：牛腩、土豆、洋葱、草果、香叶、桂皮、姜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精。
做法：
1牛腩用清水浸泡半小时，泡出血水，洗净切成块。
2放入冷水锅中，加入葱姜、料酒。
3中火煮至水开，撒去浮沫，再煮一会儿，尽量把浮沫撒清。
4捞出牛腩块和忽姜，牛腩用温水冲洗净。
5高压锅中倒入1000克水，煮开后放入牛腩块，煮15分钟。
6土豆洗净去皮切块，洋葱切成小丁。
7炒锅中倒入少许油，放入洋葱丁略炒，放入土豆略炒。
8添入4勺高压锅内的牛肉汤，加盖中火煮2分钟。
9开盖放入牛肉，放生抽、老抽、白糖、鸡精再煮5分钟。
10转大火收汤汁，盛出装盘。