小茴香加入炒的豆腐和粉条,还能做出哪些美食?

发布网友发布时间：2022-04-24 22:11

共4个回答

热心网友时间：2023-10-12 21:28

白菜粉条做出的菜，是大家非常熟悉的一道菜，也是我们每年秋季和冬季饭桌上常见的一道菜。在天凉以后，吃这道菜非常好，热乎乎的大白菜和光溜溜粉条，吃到肚里胃里暖暖的，浑身也暖暖的。

今天和大家说的这道菜比白菜粉条还要好吃，它就是茴香黄豆粉条做出的菜，大家都把茴香用来包饺子或是蒸包子，其实茴香和黄豆粉条做出的菜也非常好吃，也有它独特的味道和营养。

茴香黄豆粉条

把茴香摘去黄页和老根清洗干净控干水分，切成长段。黄豆提前一天泡好。然后再用开水把粉条泡软，在冰箱里拿出一块瘦猪肉切成片儿放在盘中备用。

把锅烧热放入植物油，然后放入葱花，姜末炒出香味儿，再放入切好的猪肉片儿，翻炒几下后倒入生抽，食用盐在放入适量清水。把泡好的黄豆清洗干净后放入锅中，在黄豆炖到八成熟后，放入泡好的粉条儿。最后把切好的茴香放入锅中翻炒，再放入蚝油，味精反，翻炒均匀即可出锅。

这道菜在我们这里娶媳妇，嫁闺女。吃大锅菜的时候。管事儿的总理会让厨师们做一锅白菜豆腐粉条的大菜，在做一锅茴香黄豆粉条儿的大菜，让村里帮忙的村民们吃。大家对这道菜很是钟爱。每次这道菜做熟后厨师们大喊一声可以开饭了，大家伙儿都去围着做茴香黄豆粉条的大锅盛这个菜。把平时很喜欢吃的白菜豆腐肉给冷落了。我也是在娶媳妇的喜事上吃了这道菜。觉得很好吃回到家里，我也给孩子们做了这样的菜。没想到孩子们也很爱吃。

没想到茴香包饺子，蒸包子好吃，和黄豆粉条做出菜后会更好吃，我们家三五天就会做一次这样的菜，吃的时候每人一碗，热乎乎的茴香，香软的黄豆还有光溜溜的粉条吃的孩子们满头大汗，浑身暖和，胃里饱饱的，身体暖暖的。茴香属于绿色蔬菜它的营养很高，黄豆属于粗粮它的营养大家是有目共睹的，粉条是土豆粉和红薯粉做出来的，土豆和红薯这两种食物也是我们都很熟悉的食物，它们的功效和营养都很好。是我们吃的放心的食物。

热心网友时间：2023-10-12 21:29

小茴香洗净之后去根部，豆腐焯水捞出备用，粉条洗净之后焯水捞出泡入清水中，起锅烧油，加入葱姜蒜末炒香，加入小茴香，豆腐，和粉条翻炒均匀之后加入调味料即可

热心网友时间：2023-10-12 21:29

还能做成饺子馅。或者是煎饼。炒好的茴香豆腐和粉条切小，再加入葱姜蒜盐，蚝油，鸡精，生抽，香油搅拌均匀。放一个手抓饼加入馅料做成饼状，锅里煎到两面煎黄即可

热心网友时间：2023-10-12 21:30

凉拌茴香杏仁，茴香苗素水饺，生煎茴香包子等凉拌茴香杏仁是杏仁一定要上锅煮一下的，茴香苗素水饺是需要将茴香焯水拌馅，生煎茴香包子可以将茴香的味道完整的保留下来。