福建线面的外观及味道描写(字多点

发布网友发布时间：2022-04-24 22:05

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热心网友时间：2023-10-12 13:07

摘要你好，线面是福建福州传统的汉族面食。采用优质面粉加盐等辅助材料精制而成，色泽洁白，线条细匀，质地柔润，落汤不糊，香爽可口。福州的美食众多，大部分游客在福州旅游，首先想到的是鱼丸、肉燕等这些名声在外的福州美食，但福州的美食可不仅仅只有肉燕、鱼丸、佛跳墙这些大鱼大肉的美味，一碗普通的线面，同样会带给您妙不可言的享受。福州线面拉开长度可达190厘米，细仅0.6至0.7毫米直径，挽面时在面头上扎上红线，由于线面是面类中最长的面，又叫“长面”和“寿面”。由于福州话“长面”和“长命”谐音，故福州人又叫它“长命”。它以“丝细如发、柔软而韧、入汤不糊”而闻名，但随着街区改造和传统工艺的不便产量减少，很多有人尝试使用机械制面机，但老福州觉得真正好吃的还是手工线面。一碗线面，浓浓的家乡味道，是福州人念念不忘的味道！一碗线面，浓浓的家乡味道线面，顾名思义，就是像线一样细的面。福州线面的截面为圆形，细度仅为0.7毫米左右，长度一般可达190厘米以上，以精粉或专用面粉为原料，辅以盐、薯粉、生油、鸡蛋等手工拉制晾干后而成，线面营养丰富，容易消化，特别适合老人、小孩食用。这么细的面，像丝线一样扎成一小束一小束，福州话里叫“指”。一碗线面用一指也就够了。亲友远行之际，送上一指线面、两个鸭蛋，算是善祝善祷。所谓鸭蛋，谐音“压浪”，让出洋过海的一帆风顺，旅程平安。“吃鸭蛋，讲太平”，就是这么来的。由此，福州习俗把加了鸭蛋的线面称之为太平面。咨询记录 · 回答于2021-12-21福建线面的外观及味道描写（字多点你好，线面是福建福州传统的汉族面食。采用优质面粉加盐等辅助材料精制而成，色泽洁白，线条细匀，质地柔润，落汤不糊，香爽可口。福州的美食众多，大部分游客在福州旅游，首先想到的是鱼丸、肉燕等这些名声在外的福州美食，但福州的美食可不仅仅只有肉燕、鱼丸、佛跳墙这些大鱼大肉的美味，一碗普通的线面，同样会带给您妙不可言的享受。福州线面拉开长度可达190厘米，细仅0.6至0.7毫米直径，挽面时在面头上扎上红线，由于线面是面类中最长的面，又叫“长面”和“寿面”。由于福州话“长面”和“长命”谐音，故福州人又叫它“长命”。它以“丝细如发、柔软而韧、入汤不糊”而闻名，但随着街区改造和传统工艺的不便产量减少，很多有人尝试使用机械制面机，但老福州觉得真正好吃的还是手工线面。一碗线面，浓浓的家乡味道，是福州人念念不忘的味道！一碗线面，浓浓的家乡味道线面，顾名思义，就是像线一样细的面。福州线面的截面为圆形，细度仅为0.7毫米左右，长度一般可达190厘米以上，以精粉或专用面粉为原料，辅以盐、薯粉、生油、鸡蛋等手工拉制晾干后而成，线面营养丰富，容易消化，特别适合老人、小孩食用。这么细的面，像丝线一样扎成一小束一小束，福州话里叫“指”。一碗线面用一指也就够了。亲友远行之际，送上一指线面、两个鸭蛋，算是善祝善祷。所谓鸭蛋，谐音“压浪”，让出洋过海的一帆风顺，旅程平安。“吃鸭蛋，讲太平”，就是这么来的。由此，福州习俗把加了鸭蛋的线面称之为太平面。希望以上回答对您有所帮助~ 如果您对我的回答满意的话，麻烦给个赞哦~