肉馅怎么调更好吃

发布网友发布时间：2022-04-24 22:07

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热心网友时间：2022-07-02 09:37

在对肉馅进行制作之前，很多人都说瘦肉做出来的肉馅是最好吃的，其实采用纯瘦肉做出来的肉馅，是非常难吃的，在对肉进行购买时，要选择三分肥七分瘦的猪肉进行购买，只有这样做出来的肉馅才会更加好吃，一咬一口鲜嫩。
肉末准备好以后，我们需要准备一截大葱，将大葱清洗干净后，切成姜丝装入碗中备用，再准备一小块生姜，将其切成姜片备用。同时准备一个小碗，把准备好的葱、姜片加入小碗中，再加入一小把花椒以及一个八角，用开水对其进行浸泡10分钟，制作成葱姜水备用。
在对肉馅进行较大的时候，要采用顺时针搅拌的方式去对其进行搅拌，这样能让肉馅更好的上劲入味，搅拌好以后的肉馅，还需往里面加入一勺食盐，少许胡椒粉和适量生抽、蚝油。