西芹山药瘦肉怎么炒好吃?

发布网友发布时间：2022-04-24 22:06

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热心网友时间：2023-10-12 15:38

主料
西芹
400g
山药
250g
辅料
油
适量
盐
适量
白砂糖
1勺
红萝卜
25g
生粉
少量

步骤

1.主料

2.把山药削干表皮，西芹剥去老筋

3.把西芹切斜段，山药切片，来配上点红萝卜增加点色彩与营养。

4.锅内坐水，下山药焯水，然后取出沥干水备用

5.锅内放油，大火，热油，下西芹快炒

6.稍稍一断生即放入适量的盐

7.适量的糖调味

8.然后可以把红萝卜放入一起翻炒

9.跟着就放入事先焯过水的山药了

10.当锅内的食材有8成熟的时候，勾个芡让菜色明亮点。

11.最后大火翻炒均匀就欧了，装盘吧~
小贴士
这个菜品属快手菜，吃的就是那个爽脆，故整个菜不适宜久炒，所以在把握火候与油温的时候要多加留心哦~