非常简单的炒鸡蛋,有没有特别高端的做法呢?

发布网友发布时间：2022-04-24 22:07

共5个回答

热心网友时间：2023-10-12 15:39

西红柿炒鸡蛋要想做的好吃，首先选西红柿是关键。一定要选那种粉红色的西红柿，这种西红柿沙瓤，水多，微甜，不要选那种大红的西红柿是酸的，水分少，而且口感硬邦邦的。放入食盐，白糖，生抽，耗油，把鸡蛋块倒进锅中，迅速翻炒一分钟，在把西红柿快倒进锅中迅速翻炒，在炒1--2分钟就可以出锅了锅炙热滑好加少许油下入蛋液小火，用勺子推匀蛋使之凝固，鸡略微炒老一点，吃起来更香。炒香倒出来备用。

煎蛋锅中还有点剩油，倒入西红柿，把西红柿煸炒出汁，倒入蛋液，翻炒，炒至西红柿与蛋混合在一起，鸡蛋沾满西红柿汁，加盐拌匀；倒入西红柿，翻炒均匀调味，放一勺食盐，一勺白糖，翻炒均匀，在倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，放一点胡椒粉，放一点鸡精，翻炒均匀，出锅装盘。然后加入适量盐，白糖，生抽一起翻炒，炒出汤汁，然后放入鸡蛋一起翻炒一分钟，让鸡蛋吸收汤汁的味道，这样一道美味的西红柿炒鸡蛋就可以出锅了。西红杮炒鸡蛋是最简单的一道菜，可以说一点难度都没有，但是要想做得有滋有味，还是得掌握点技巧的。

首先准备1个西红柿划十字刀用开水烫一下，然后剥去外皮，切成小块，在碗里打入2个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再拍2个大蒜，切点葱花备用。在起锅烧油，倒入葱姜炒香，把西红柿倒进锅里，炒出汤汁，放入食盐，味精调味，倒入鸡炒熟的鸡蛋翻拌均匀，就可以出锅了。这道菜是非常普通的家常菜，很容易上手的。首先要把鸡蛋炒熟，再起锅烧油放入葱蒜末爆香放西红柿，炒出汤汁，放调味品盐，鸡精、十三香，味极鲜酱油，米醋等。

热心网友时间：2023-10-12 15:39

一、鸡蛋可以和竹笋进行清炒。
二、苦瓜炒蛋，不仅色泽丰富而且味道极佳
三、西红柿炒蛋，红黄搭配既好看又好吃。

热心网友时间：2023-10-12 15:40

我们家做的炒鸡蛋经常都是在把鸡蛋打入碗里后加入一些细盐搅拌之后再加入一些清水然后再搅拌，起锅烧油油温不要太热可以用搅拌鸡蛋的筷子放入锅里试一下筷子气泡就可以倒入鸡蛋了。加了水的鸡蛋炒出来特别的嫩而且滑

热心网友时间：2023-10-12 15:40

首先把鸡蛋在碗里搅拌均匀，不要蛋黄和蛋清分离；然后在碗里加入少量盐和葱花，看个人口味；最后把鸡蛋放入锅中只要炒到金*即可，不要大火。这样做出来的炒鸡蛋非常松软可口。

热心网友时间：2023-10-12 15:41

把鸡蛋和西红柿分开炒，这样炒出来的鸡蛋就会非常的高端，而且吃起来的口感也非常好。