冷泡咖啡应该怎么做?
发布网友
发布时间：2022-04-24 22:22
共4个回答
懂视网
时间：2022-09-18 09:38
1、秤取30克咖啡豆，将咖啡豆研磨成中细粉，颗粒比白砂糖略细一些。
2、将研磨好的咖啡粉装入冷萃滤袋中（先不将冷萃滤袋的封口结起来）
3、用少量水将咖啡粉润湿，让咖啡萃取更加充分，最后封口绳结起来装入梅森杯。
4、将润湿好的冷萃滤袋装入梅森杯中，装入300毫升冷水，盖上盖子放在冰箱中冷藏12—18小时就可以了。
热心网友
时间：2024-05-30 20:15
1、秤取30克咖啡豆，将咖啡豆研磨成中细粉，颗粒比白砂糖略细一些。
2、将研磨好的咖啡粉装入冷萃滤袋中（先不将冷萃滤袋的封口结起来）
3、用少量水将咖啡粉润湿，让咖啡萃取更加充分，最后封口绳结起来装入梅森杯。
4、将润湿好的冷萃滤袋装入梅森杯中，装入300毫升冷水，盖上盖子放在冰箱中冷藏12—18小时就可以了。
热心网友
时间：2024-05-30 20:16
原理其实跟冰滴咖啡差不多，冷萃咖啡以冷水长时间萃取，只溶解出果酸花香等的小分子，口感较香浓、滑顺，呈现咖啡最佳的原味。
热心网友
时间：2024-05-30 20:16
2.将全脂鲜奶倒入拉式奶泡杯中，插入温度计，隔水加热至约60℃后熄火，盖上盖子及滤网，上下快速抽动滤网，把空气打入鲜奶中，上下抽动约25下后，打开盖子和滤网，静置约30秒。
3.用汤匙将作法2完成的奶泡表面较粗糙的奶泡刮除，留下下方细致的奶泡备用。
4.将作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。
热心网友
时间：2024-05-30 20:17
将A材料咖啡豆量好使用的重量。
咖啡豆倒入磨豆器中研磨。
将咖啡豆研磨成细中粉，咖啡粉倒入玻璃瓶内。
加入500cc的冷水；加盖密封后即可放入冰箱冷藏ㄧ晚。(12小时)
饮用前先将咖啡滤器放上一张滤纸。
滤器放至杯子上方，将冷藏一晚的咖啡液倒入。
请耐心等待滤纸将咖啡粉渣过滤完全。
全部过滤完后，一杯香醇冰凉的冷泡咖啡就完成罗！
