什么果子是酸的?

发布网友发布时间：2022-04-24 22:09

共1个回答

热心网友时间：2023-10-12 19:07

酸的果子：杨梅、梅子、李子、枇杷、山楂、西红柿、柿子、橘子、山楂、苹果等，所含的酸性物质不易被氧化分解，容易导致体内偏酸，一般不宜多吃。酸性水果中含单宁酸，与海味同食会与蛋白质凝固，沉淀于肠道内，引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良，也会与胃酸一起刺激胃黏膜，溃疡病患者也不宜吃酸性。
酸性食品：除牛奶外的动物性食品，如粮食、糖果、糕点、鱼、猪肉及其他动物肉类等。中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油等。
弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅。
弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。
主食中大米，白面和副食中的肉、禽、鱼、贝、虾、蛋、花生等含非金属元素硫、磷、氯等较多的食物．在人体内经代谢生成酸性物质，使体液相对呈弱酸性，因此这些食物在生理上称为成酸性物质。而大多数水果、蔬菜、豆类、菜叶、牛奶、等含金属元素钙、钾、镁、钠等较多的食物，在体内代谢生成碱性物质。使体液呈弱碱性．这类食物在生理上称为成碱性物质。
还有在味觉上具有酸味的食品，如醋，其中的酸味物质是有机酸类。如水果中的柠檬及钾盐，在体内可以彻底氧化，柠檬酸经代谢可生成二氧化碳和水排出体外，在体内留下碱性元素。故此类具有酸味的食品在生理上却是成碱性食品。
酸性食品的酸性大小依次为：鱼、肉、蛋、糙米、大麦、蛋豆、精米、面粉；
碱性食品的碱性依次为：海带、黄豆、甘薯、土豆、萝卜、柑桔、西红柿、苹果。