腊肉炒青椒的寓意
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发布时间：2022-04-24 22:09
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时间：2023-09-17 20:12
主料：腊肉、青椒。
调味料：葱姜蒜碎、糖、盐、鸡粉、料酒。
做法步骤
1、腊肉上锅蒸10分钟，切片备用。青椒掰片备用。
2、油热葱姜蒜末爆香放入腊肉翻炒至腊肉卷曲出油，肥肉部分透明。
3、放入青椒片，加糖、盐、鸡粉、料酒调味。腊肉本身已经咸，酌量加盐。
4、青椒断生后出锅即可。
做法二编辑
食材准备
腊肉一块 青椒几个 蒜米适量。 [1]
做法步骤
1、腊肉洗干净，皮上的黑东西用刀刮去。 [1]
2、处理干净的腊肉切片备用。
3、锅里放少量油。
4、把肥一点的腊肉挑出来，放进去，炼出多余的油。
5、然后把其余的腊肉倒进去，不断翻炒。
6、多余的油倒出来。
7、辣椒一破两开。
8、蒜米用刀拍碎。
主料：腊肉、青椒
配料：蒜粒、花椒、盐少许、油少许
做法编辑
1、腊肉煮7成熟，捞出切片
2、青椒切段，烧热锅，干锅放青椒段下去煸干，起锅待用。
3、锅内放少许油、花椒，油7分热后放腊肉片熬啊熬啊，熬干一点会很香哦，然后放蒜粒翻炒，再放煸干的青椒段继续翻炒。这个时候，看口味了，觉得腊肉的味道不够咸的可以放少许盐，否则可以省略放盐这一步了。然后就起锅，开吃。
1、腊肉上锅蒸10分钟，切片备用。青椒掰片备用。
2、油热葱姜蒜末爆香放入腊肉翻炒至腊肉卷曲出油，肥肉部分透明。
3、放入青椒片，加糖、盐、鸡粉、料酒调味。腊肉本身已经咸，酌量加盐。
4、青椒断生后出锅即可。
