五彩山药炒虾仁怎么做

发布网友发布时间：2022-04-24 22:09

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热心网友时间：2023-10-12 18:20

山药五彩虾仁
材料：山药1斤，虾仁半斤，豌豆荚2汤匙，红萝卜半条。
调味料：A：盐1/2茶匙，味精1/4茶匙，酒2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，糖、醋少许，太白粉适量，香油少许。
作法：1.山药、红萝卜去皮，浸入盐水中片刻。沥乾、切长条波浪块，入滚水中川烫再泡水备用。2.虾仁洗净，以A.料腌20分。3.虾仁泡油捞起。4.最后把山药、红萝卜、虾仁起油锅，爆香同炒片刻，加入太白粉，等汤汁稍乾，放入豌豆荚，再淋上香油即可。

热心网友时间：2023-10-12 18:21

用料
虾仁米酒盐腌下
彩椒
山药
木耳切条
老姜
麻油
米酒
盐
五彩山药炒虾仁的做法
麻油+姜片爆香。加入剩余。外加料酒翻炒

热心网友时间：2023-10-12 18:21

1.虾仁去虾线，洗净，加1小勺量料酒、少许盐、半个蛋清，抓匀，腌制10分钟以上。

2.黄瓜洗净，切丁。

3.笋洗净，切丁。

4.将剩下的半个蛋清和1个蛋黄打碎，放入油锅中煎成蛋饼，切丁。

5.热锅上油，倒入腌好的虾仁，快速炒匀。

6.加入一勺番茄酱，调味。

7.加蚝油1大勺，调味。

8.加入1小勺生抽，调味。

9.将炒好的虾仁连汤带汁盛出，备用。

10.另起油锅，倒入黄瓜丁和笋丁，炒匀。

11.将炒好虾仁汤倒入，炒入味。

12.再将炒好的虾仁倒入。

13.加入蛋饼丁，炒匀。

14.加适量盐，调味。

15.加少许牛肉粉调味，即可出锅。

热心网友时间：2023-10-12 18:22

没有试过，你试试。