牛肉肉烧土豆怎样好吃
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发布时间:2022-04-24 22:07
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热心网友
时间:2023-10-12 16:31
土豆烧牛肉
牛肉250g, 土豆50g, 酱油适量, 盐适量, 葱姜适量, 干淀粉适量,
方法:
(1)把牛肉煮熟,切成小块。土豆去皮,切滚刀块,用油炸熟。
(2)勺内添一碗煮牛肉的原汤,放入酱油、大料、葱姜、精盐,再把牛肉块和炸好的土豆块放入勺内烧开,加味素,用淀粉勾汁即可。
特点:牛肉金红、土豆金黄,酥烂适口。
牛肉250g, 土豆150g, 葱适量, 生姜适量, 青椒适量, 料酒适量, 生抽适量, 糖适量, 盐适量,
方法:
1.锅里烧开水放姜片、花椒、料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水;
2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱;
3.下牛肉、生抽、料酒、糖、盐,翻炒片刻;
4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟。
热心网友
时间:2023-10-12 16:32
牛肉500克
土豆1个
胡萝卜1根
八角1个
桂皮1块
姜2片
葱1根
生抽1勺
酱油1勺
干辣椒2个
料酒1勺
冰糖15克
白芷1块
洋葱半个
盐适量
西红柿1个
香叶3片
陈皮适量
黑胡椒碎适量
淀粉适量
牛肉烧土豆的做法
牛肉需要肥瘦相间的,洗净先用水泡一个小时(最好用净化水浸泡)然后切丁加入料酒、生抽、酱油、黑胡椒碎、淀粉,抓匀腌制半小时牛肉烧土豆的做法 步骤1
葱姜蒜切碎牛肉烧土豆的做法 步骤2
洋葱、西虹市准备好,切碎牛肉烧土豆的做法 步骤3
调料洗净备好牛肉烧土豆的做法 步骤4
锅内放油加入冰糖,小火熬*糖气泡,一定要用小火哦,然后放入牛肉,炒至水分收干牛肉烧土豆的做法 步骤5
水分收干后的牛肉,此时可以加入葱姜蒜和调料,翻炒片刻牛肉烧土豆的做法 步骤6
加入洋葱翻炒片刻,然后加入西红柿,超出西红柿水分,加水炖煮半个小时(牛腩需要一个小时),牛肉软后土豆胡萝卜切块加入继续炖煮,一定要加够水,不然容易糊锅,土豆萝卜炖软后更具自己口味放盐,翻炒一下就可以出锅啦牛肉烧土豆的做法 步骤7
我在出锅前还加入了青椒,不喜欢的朋友可以忽略,这次土豆炖的时间比较长,感觉有点像咖喱牛肉,出锅后撒上香菜,接受不了香菜的可以放点香葱点缀一下,香喷喷的牛肉烧土豆就完成啦