粳米是不是糙米
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发布时间：2022-04-24 21:34
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热心网友
时间：2022-05-03 02:37
不是的。
粳米和糙米的区别：
一、定义不同：
粳米：粳米俗名大米、精米、硬米、白米、肥仔米。它是稻米中谷粒较短圆、黏性较强、胀性小的品种。我国各地均有栽培，以北方为多，有早、中、晚三收，即在六、七、八、九或十月收成熟果实，晒干，碾去皮壳用。
糙米：糙米是稻谷脱壳后仍保留了皮层和胚的米粒。
二、营养价值不同：
粳米：粳米所含人体必需氨基 酸也比较全面，还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。
糙米：含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，更重要的是还含有膳食纤维、谷维素、谷胱甘肽、γ-氨基丁酸、米糠多糖、二十八烷醇、肌醇等多种促进人体健康的功能因子。
三、食用方法不同：
粳米：粳米松糕、粳米粥。
糙米：糙米饼干、糙米酒、糙米蛋糕。
参考资料来源：百度百科-粳米
参考资料来源：百度百科-糙米
热心网友
时间：2022-05-03 03:55
1.
糙米是粗加工，保留了大米的胚胎，营养较高，但吃味差一点。
2.
大米有很多品种；粳米只是大米的一个分类有很多品种。只是在在语言上与糯米分类。
热心网友
时间：2022-05-03 05:29
粳稻（“粳”，拼音：jing ，注音：ㄐㄧㄥ 或 ㄍㄥ ，音同“晶 或 耕”）粳稻是水稻的一个品种。粳稻需要日照时间短，但生长期长，比较耐寒，米质粘性强，米粒短圆，蛋白质含量较高，口味好。粳稻碾出的米叫“粳米”，有的地方把“粳米”称作“大米”，其实粳米只是大米（稻米）的一个品种。
糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，内保护皮层(果皮、种皮、珠心层)完好的稻米籽粒，由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但其瘦身效果显著。与普通精致白米相比，糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富，被视为是一种绿色的健康食品。
热心网友
时间：2022-05-03 07:21
大米分粳米和籼米，南方以食用粳米为主，即细长型米，典型代表是泰国香米；北方以籼米为主，短粗型，以东北大米为代表。
糙米就是没有去掉米皮的米，把米皮去掉就是精米了，就是日常所说的大米。经过细致打磨，口感更好，但是营养基本上已经没有了，行业上用语是“米的尸体”，经常吃精米会得脚气病、口腔溃疡、反应迟钝、困乏无力、降低智商等等。
记得吃精米的时候添加一些糙米或者杂粮哦！
小气楼主~！
热心网友
时间：2022-05-03 09:29
