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怎样增加豆腐的糊香味

发布网友 发布时间:2022-04-24 21:03

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热心网友 时间:2023-10-11 03:55

摘要糊香味豆腐的做法主料干黄豆65g水500g辅料葡萄糖内脂2g步骤1.浸发:将干黄豆浸发一个晚上,然后黄豆洗净。2.磨浆:黄豆与水放入料理机磨成豆浆。3.过筛:取一锅,将豆浆过筛入锅。4.将葡萄糖内脂放入做豆腐的容器内,放一调羹冷开水溶化。5.煮浆:将豆浆煮至沸腾后,再调小火煮二分钟(将泡沫滤去)。6.倒浆:豆浆煮好后,关火冷却(理论上八十度至九十度)。但实际上将煮好的豆浆直接冲入装有葡萄糖内脂的容器里(夏天过10秒倒入,其它季节直接倒入)。7.凝固:盖上盖,让豆浆静置十五分钟。8.打开盖,已凝固,说明豆腐已做好 。咨询记录 · 回答于2021-08-28怎样增加豆腐的糊香味糊香味豆腐的做法主料干黄豆65g水500g辅料葡萄糖内脂2g步骤1.浸发:将干黄豆浸发一个晚上,然后黄豆洗净。2.磨浆:黄豆与水放入料理机磨成豆浆。3.过筛:取一锅,将豆浆过筛入锅。4.将葡萄糖内脂放入做豆腐的容器内,放一调羹冷开水溶化。5.煮浆:将豆浆煮至沸腾后,再调小火煮二分钟(将泡沫滤去)。6.倒浆:豆浆煮好后,关火冷却(理论上八十度至九十度)。但实际上将煮好的豆浆直接冲入装有葡萄糖内脂的容器里(夏天过10秒倒入,其它季节直接倒入)。7.凝固:盖上盖,让豆浆静置十五分钟。8.打开盖,已凝固,说明豆腐已做好 。一天生产几百斤,怎么样能增加湖香味黄豆多泡发一会要的是湖香味去淘宝买,豆腐糊香剂(麦香的糊味) 增加铁锅熬豆腐糊味香味 豆腐香精配料
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